Рецепт Курица карри Чаран. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри Чаран

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1120 г
Лук репчатый 187 г
Микс подсолнечного и оливкового масел "ideal" extra virgin 1 л. 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри Чаран".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 26.2% 283 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 42.49 мг 500 мг 8.5% 6.3% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.56 мг 5 мг 31.2% 23.1% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 25.9% 286 г
Витамин В9, фолаты 5.812 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6882 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.8% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0183 мг 20 мг 40.1% 29.7% 249 г
Ниацин 11.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.95 мг 2500 мг 12.6% 9.3% 794 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 1% 7686 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 2.5% 2933 г
Магний, Mg 85.06 мг 400 мг 21.3% 15.8% 470 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2293 г
Сера, S 266.95 мг 1000 мг 26.7% 19.8% 375 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 16.1% 462 г
Хлор, Cl 76.82 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6.8% 1087 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4747 г
Кобальт, Co 10.618 мкг 10 мкг 106.2% 78.6% 94 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3044 г
Медь, Cu 106.5 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 939 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 10.8% 683 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 20.775 мкг 55 мкг 37.8% 28% 265 г
Фтор, F 127.41 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3139 г
Хром, Cr 23.69 мкг 50 мкг 47.4% 35.1% 211 г
Цинк, Zn 1.6223 мг 12 мг 13.5% 10% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 2.263 г ~
Валин 1.598 г ~
Гистидин* 1.62 г ~
Изолейцин 1.393 г ~
Лейцин 2.436 г ~
Лизин 3.247 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 1.07 г ~
Треонин 1.368 г ~
Триптофан 0.47 г ~
Фенилаланин 1.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.605 г ~
Аспарагиновая кислота 2.392 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.513 г ~
Пролин 1.244 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 1.109 г ~
Цистеин 0.53 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица карри Чаран составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (135.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ ЧАРАН

Курица карри Чаран богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 12,6 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 106,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 37,8 %, хромом - 47,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Курица карри Чаран

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри Чаран, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри Чаран, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги