Рецепт Хлеб 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб 3

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Ржаные отруби 50 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.6% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.7% 1302 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 7.3% 650 г
Углеводы (общие) 26.7 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 18.3% 260 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5154 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 81.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 7.9% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.311 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 6% 789 г
бета Токоферол 0.085 мг ~
гамма Токоферол 0.707 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16892 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4337 мг 20 мг 12.2% 5.8% 822 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 26.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.99 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1033 г
Кальций, Ca 36.69 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2726 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 1% 5059 г
Магний, Mg 86.83 мг 400 мг 21.7% 10.3% 461 г
Натрий, Na 292.7 мг 1300 мг 22.5% 10.7% 444 г
Сера, S 61 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 10% 475 г
Хлор, Cl 445.63 мг 2300 мг 19.4% 9.2% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 2.274 мг 18 мг 12.6% 6% 792 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3212 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1553 г
Марганец, Mn 2.1102 мг 2 мг 105.5% 50.1% 95 г
Медь, Cu 225.12 мкг 1000 мкг 22.5% 10.7% 444 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 2.2% 2148 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 23.779 мкг 55 мкг 43.2% 20.5% 231 г
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 40.31 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9923 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 1.3904 мг 12 мг 11.6% 5.5% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.358 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хлеб 3 составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ 3

Хлеб 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 19,4 %, железом - 12,6 %, марганцем - 105,5 %, медью - 22,5 %, селеном - 43,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Хлеб 3

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб 3, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги