Рецепт Жареные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жареные шампиньоны
| Кокосовое масло (жидкое) | 13 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 117 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.3% | 1267 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 17.1% | 320 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3197 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.592 мг | 1.8 мг | 32.9% | 18% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 29.14 мг | 500 мг | 5.8% | 3.2% | 1716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.764 мг | 5 мг | 55.3% | 30.2% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.55 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 3.4% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 22.23 мкг | 50 мкг | 44.5% | 24.3% | 225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9615 мг | 20 мг | 34.8% | 19% | 287 г |
| Ниацин | 5.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 620.1 мг | 2500 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Кальций, Ca | 5.01 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19960 г |
| Кремний, Si | 2.194 мг | 30 мг | 7.3% | 4% | 1367 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2279 г |
| Натрий, Na | 7.02 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2879 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 9.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 29.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 5028 г |
| Йод, I | 26.33 мкг | 150 мкг | 17.6% | 9.6% | 570 г |
| Кобальт, Co | 17.55 мкг | 10 мкг | 175.5% | 96% | 57 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1925 г |
| Медь, Cu | 628.88 мкг | 1000 мкг | 62.9% | 34.4% | 159 г |
| Молибден, Mo | 2.194 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.025 мкг | 55 мкг | 69.1% | 37.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 12.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 10.4% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.3521 мг | 12 мг | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.186 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 7.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.681 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.9 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Жареные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 32,9 %, витамином B5 - 55,3 %, витамином H - 44,5 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 24,8 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 175,5 %, медью - 62,9 %, селеном - 69,1 %, хромом - 19 %
Чем полезен Жареные шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка жареная в сметане
- Пломбир с малиной Малиновый кактус
- Кабачки с сельдереем
- Вафли тонкие сахарные (Spar)
- Салат с рукколой и моцареллой (ВкусВилл)
- Пломбир отборный
- Ветчина
- Запеканка 2
- Отбивнушки
- Авокадо
- Творог рассыпчатый 2%
- Казеин
- Сырники с бананом
- Рис с индейкой и овощами
- Солёная карамель
- Бургер с курицей ВВ
- Гречка по-купечески
- Матча латте на овсчнои молоке
- Манка
- Котлеты из говядины фарш вкусвилл
- Сырники с манкой
- Желе протеиновое 2022.05.24 ксб банан геркулес какао
- ПП- творожные конфеты
- Масло сливочное рогочев 70%
- Рулет
- Панкейки
- Вино Пиросмани
- Сыр топлёное молоко
- Панировка с базиликом и чесноком
- Сухари панировочные
- Филе грудки ЦБ без кожи
- скумбрия атлантическая пряного посола
- Сыр Ламбер сливочный
- Сыр творожный сливочный
- Хлеб отрубной
- сыр чеддер красный
- Тофу с базиликом
- Овощи грилль с курицей
- Медальон
- Салат 24.05.22
- Куриное филе в сырной панировке
- Ореховый соус
- Хлеб пшеничный бездрожевой
- Желе протеиновое 2022.05.24 ксб банан мало геркулес какао
- Чихиртма 1
- Салат цезарь (курица в медовом маринаде)
- Мороженое пломбир (сл. масло, молоко, яйца)
- Пирог «Австрийский штрудель с лимоном и апельсином»
- безе (лента)
- Котлеты куриные
- Сарделки с морковкой
- Куриные рулетики с брынзой и шпинатом
- Салат с курицей
- Поке
- Сметана президент 15 жирности
- Овощи запечённые с баклажаном
- Печень куриная 975
- Салат с сыром овечьим
- Рисово-овощная начинка для фарширования перцев
- ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СУЛУГУНИ
- Фарш говяжий
- Фарш свой
- Суп-лапша домашняя с курятиной халяль 24,05,22
- Shepherd's Pie Lidl
- Красноперка запеченая
- Майонез домашний 24,05,22
- Beef pappardelle Lidl
- Бедро куриное с кожей и овощами 24,05,22
- Тортилья с творогом
- Запеканка творожная с сыром
- Начинка для тульских пряников 24,05,22
- Хлебцы рисовые «Рис басмати с диким рисом»
- Пряники тульские 24,05,22
- Пряники тульские с начинкой 24,05,22
- (_ 11:30 _)
- Майонез на перепелином яйце Mr.RICCO
- Бедро с грибным соусом
- Сыр творожный
- Хачапури с творогом и сыром
- Салат с печенью
- Творог
- Ряженка
- Сыр моцарелла для пиццы
- Мини труфели «Кирш»
- Макароны с куриным фаршем
- Суп с грибами и рисовой лапшой
- Суп азбука
- Сыр "Витязь" (Траст)
- Бутерброд с мясом и сыром
- Сок цитрусовый микс
- Овсянка с изюмом
- Салат с крабовыми палочками
- Балонезе
- Оладьи со 100 процентным успехом
- Творожный сыр данон
- Протеиновый ботончик клубничный в молочном шоколаде
- Пшено с грибами
- Манник с апельсинами
- Тушеная говядина
- Протеиновый батончик кокос ананас
Метки: Как приготовить Жареные шампиньоны, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
