Рецепт Салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты

Капуста квашеная, консервированная	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	80 г
Картофель отварной по 1-206	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.1%	2000 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.7%	949 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	3.2%	3221 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.1%	1250 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.6%	2834 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	6.2%	1636 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	1.875 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	110.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.9%	1475 г
Витамин В4, холин	60.28 мг	500 мг	12.1%	12.3%	829 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	10%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	9%	1124 г
Витамин В9, фолаты	13.789 мкг	400 мкг	3.4%	3.5%	2901 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.6%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	10.95 мг	90 мг	12.2%	12.4%	822 г
Витамин D, кальциферол	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	4.5%	2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.711 мг	15 мг	11.4%	11.6%	877 г
Витамин Н, биотин	4.081 мкг	50 мкг	8.2%	8.3%	1225 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.9%	2105 г
Витамин РР, НЭ	1.1054 мг	20 мг	5.5%	5.6%	1809 г
Ниацин	0.456 мг	~
Бетаин	0.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.06 мг	2500 мг	11.2%	11.4%	889 г
Кальций, Ca	28.51 мг	1000 мг	2.9%	2.9%	3508 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	4.2%	2469 г
Натрий, Na	335.97 мг	1300 мг	25.8%	26.2%	387 г
Сера, S	45.38 мг	1000 мг	4.5%	4.6%	2204 г
Фосфор, P	69.2 мг	800 мг	8.7%	8.8%	1156 г
Хлор, Cl	31.52 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7297 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.406 мг	18 мг	7.8%	7.9%	1280 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2.7%	3713 г
Кобальт, Co	2.02 мкг	10 мкг	20.2%	20.5%	495 г
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	5.9%	1739 г
Медь, Cu	115.39 мкг	1000 мкг	11.5%	11.7%	867 г
Молибден, Mo	1.212 мкг	70 мкг	1.7%	1.7%	5776 г
Селен, Se	6.741 мкг	55 мкг	12.3%	12.5%	816 г
Фтор, F	13.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29112 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6173 г
Цинк, Zn	0.3968 мг	12 мг	3.3%	3.4%	3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.588 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.636 г	min 16.8 г	9.7%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.488 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.975 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 98,4 кКал.

Порция = 400 гр (393.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Салат из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 11,4 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе