Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 320 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.3% 644 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.6% 441 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 11.2% 534 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 12.4% 480 г
Витамин В4, холин 182.08 мг 500 мг 36.4% 21.7% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 11.5% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6064 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 8.1% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 9.4% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2879 г
Витамин Н, биотин 14.903 мкг 50 мкг 29.8% 17.8% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8371 мг 20 мг 14.2% 8.5% 705 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.18 мг 2500 мг 7% 4.2% 1427 г
Кальций, Ca 69.87 мг 1000 мг 7% 4.2% 1431 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2628 г
Натрий, Na 264.97 мг 1300 мг 20.4% 12.2% 491 г
Сера, S 152.57 мг 1000 мг 15.3% 9.1% 655 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 13.9% 431 г
Хлор, Cl 129.58 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 7% 851 г
Йод, I 15.88 мкг 150 мкг 10.6% 6.3% 945 г
Кобальт, Co 7.246 мкг 10 мкг 72.5% 43.3% 138 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 61.02 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1639 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 4.4% 1345 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 22.615 мкг 55 мкг 41.1% 24.6% 243 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 42.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9357 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1553 г
Цинк, Zn 0.8621 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 414.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.183 г min 16.8 г 36.8% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 23,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 72,5 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты