Рецепт Салат со стручковой фасолью и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со стручковой фасолью и кукурузой

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 40 г
Кукуруза, консервы 60 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 200 г
Сметана 20% жирности 40 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со стручковой фасолью и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.9% 472 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7% 1143 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 7.3% 1083 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.8% 905 г
Витамин В4, холин 76.54 мг 500 мг 15.3% 12.2% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 14.1% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 11.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 16.408 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин Н, биотин 2.789 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1793 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.3791 мг 20 мг 16.9% 13.4% 592 г
Ниацин 3.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.93 мг 2500 мг 11.3% 9% 887 г
Кальций, Ca 66.75 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1498 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 12% 664 г
Натрий, Na 165.75 мг 1300 мг 12.8% 10.2% 784 г
Сера, S 150.91 мг 1000 мг 15.1% 12% 663 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 13.5% 587 г
Хлор, Cl 31.96 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 9.4% 847 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2935 г
Кобальт, Co 4.84 мкг 10 мкг 48.4% 38.5% 207 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Медь, Cu 89.88 мкг 1000 мкг 9% 7.2% 1113 г
Молибден, Mo 3.213 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2179 г
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 14.63 мкг 55 мкг 26.6% 21.1% 376 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 40.92 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9775 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 8.1% 977 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 6.3% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.509 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат со стручковой фасолью и кукурузой составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 88 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗОЙ

Салат со стручковой фасолью и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,3 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 48,4 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Салат со стручковой фасолью и кукурузой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со стручковой фасолью и кукурузой, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со стручковой фасолью и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты