Рецепт Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук)

Яйцо куриное вареное вкрутую	472 г
Черемша	123 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	20 г
Огурец парниковый	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.8 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1986 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	10.4%	1134 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	11%	1077 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.2%	10429 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.4%	5000 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.4%	2687 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.3 мкг	900 мкг	18.6%	21.9%	538 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.598 мг	5 мг	12%	14.2%	836 г
бета Криптоксантин	4.891 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	190.441 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.8%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.275 мг	1.8 мг	15.3%	18%	655 г
Витамин В4, холин	146.8 мг	500 мг	29.4%	34.7%	341 г
Витамин В5, пантотеновая	0.799 мг	5 мг	16%	18.9%	626 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	6.3%	1905 г
Витамин В9, фолаты	28.692 мкг	400 мкг	7.2%	8.5%	1394 г
Витамин В12, кобаламин	0.543 мкг	3 мкг	18.1%	21.3%	552 г
Витамин C, аскорбиновая	15.56 мг	90 мг	17.3%	20.4%	578 г
Витамин D, кальциферол	1.076 мкг	10 мкг	10.8%	12.7%	929 г
Витамин D3, холекальциферол	1.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.631 мг	15 мг	4.2%	5%	2377 г
Витамин Н, биотин	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	3.3%	3546 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	11.9%	992 г
Витамин РР, НЭ	0.2069 мг	20 мг	1%	1.2%	9667 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	0.293 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.07 мг	2500 мг	7.1%	8.4%	1404 г
Кальций, Ca	46.99 мг	1000 мг	4.7%	5.5%	2128 г
Кремний, Si	19.733 мг	30 мг	65.8%	77.6%	152 г
Магний, Mg	12.98 мг	400 мг	3.2%	3.8%	3082 г
Натрий, Na	68.73 мг	1300 мг	5.3%	6.3%	1891 г
Сера, S	73.5 мг	1000 мг	7.4%	8.7%	1361 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	15.2%	775 г
Хлор, Cl	12.25 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195.3 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	5.3%	2228 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12295 г
Кобальт, Co	0.86 мкг	10 мкг	8.6%	10.1%	1163 г
Литий, Li	0.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	3.4%	3497 г
Медь, Cu	29.52 мкг	1000 мкг	3%	3.5%	3388 г
Молибден, Mo	0.592 мкг	70 мкг	0.8%	0.9%	11824 г
Никель, Ni	0.322 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	15.299 мкг	55 мкг	27.8%	32.8%	360 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	6.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6173 г
Цинк, Zn	0.617 мг	12 мг	5.1%	6%	1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.442 г	~
Метионин	0.192 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.618 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	0.804 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	182.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.405 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.995 г	min 16.8 г	11.9%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.823 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.694 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.583 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук) составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.8 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МАМА (ЧЕРЕМША, ЯЙЦА, ОГУРЕЦ, ЛУК)

Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 17,3 %, кремнием - 65,8 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук), калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мама (черемша, яйца, огурец, лук), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Шоколадный молочный пирог

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе