Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Фаст-фуд, чизбургер, со стандартной котлетой, приправленный	100 г
Огурец парниковый	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный	40 г
Яичный белок куриный	60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Подсолнечное масло	5 г
Лук репчатый	50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	100 г
Хрен, соус приготовленный	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.7 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1468 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.3%	1188 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.1%	1077 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4%	2190 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3007 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.2 мкг	900 мкг	4.7%	4.1%	2133 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.169 мкг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.9%	4630 г
бета Криптоксантин	0.338 мкг	~
Ликопин	169.426 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.801 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	7.8%	1125 г
Витамин В4, холин	18.72 мг	500 мг	3.7%	3.2%	2671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	12.747 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3138 г
Витамин В12, кобаламин	0.378 мкг	3 мкг	12.6%	11%	794 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	5.7%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.458 мг	15 мг	3.1%	2.7%	3275 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.647 мкг	50 мкг	3.3%	2.9%	3036 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.8%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.7679 мг	20 мг	8.8%	7.7%	1131 г
Ниацин	0.199 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.93 мг	2500 мг	7%	6.1%	1429 г
Кальций, Ca	101.36 мг	1000 мг	10.1%	8.8%	987 г
Кремний, Si	10.389 мг	30 мг	34.6%	30.2%	289 г
Магний, Mg	14.71 мг	400 мг	3.7%	3.2%	2719 г
Натрий, Na	349.66 мг	1300 мг	26.9%	23.5%	372 г
Сера, S	77.41 мг	1000 мг	7.7%	6.7%	1292 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	9.9%	877 г
Хлор, Cl	315.24 мг	2300 мг	13.7%	11.9%	730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.8 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	3.9%	2230 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5282 г
Кобальт, Co	1.926 мкг	10 мкг	19.3%	16.8%	519 г
Литий, Li	4.899 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	6.1%	1423 г
Медь, Cu	71.49 мкг	1000 мкг	7.1%	6.2%	1399 г
Молибден, Mo	2.973 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2355 г
Никель, Ni	2.451 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Рубидий, Rb	66 мкг	~
Селен, Se	7.119 мкг	55 мкг	12.9%	11.2%	773 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Фтор, F	9.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	3.4%	2577 г
Цинк, Zn	0.8468 мг	12 мг	7.1%	6.2%	1417 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.811 г	~
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.324 г	~
Заменимые аминокислоты	1.269 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.262 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.761 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
бета Ситостерол	1.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.296 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.532 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.611 г	min 16.8 г	9.6%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.42 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.878 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.78 г	~
18:2 прочие изомеры	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:4 Омега-6, арахидоновая	0.003 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.085 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 114,7 кКал.

Порция = 592 гр (679 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.7 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кремнием - 34,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе