Рецепт Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем

Соус кокосовый бешамель «Баланс» от шефа	150 г
Индейка 2 кат. (Жарка)	360 г
Оливковое масло	7 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Петрушка свежая	15 г
Лайм	70 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.5%	894 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.2%	836 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.5%	3318 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.7%	3109 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.1 мкг	900 мкг	17.1%	14.5%	584 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.229 мг	5 мг	4.6%	3.9%	2183 г
бета Криптоксантин	0.172 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.2%	2609 г
Витамин В4, холин	38.58 мг	500 мг	7.7%	6.5%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	9.2%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	7.2%	1176 г
Витамин В9, фолаты	7.643 мкг	400 мкг	1.9%	1.6%	5234 г
Витамин C, аскорбиновая	7.22 мг	90 мг	8%	6.8%	1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.353 мг	15 мг	2.4%	2%	4249 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	19.6%	433 г
Витамин РР, НЭ	3.8153 мг	20 мг	19.1%	16.2%	524 г
Ниацин	1.987 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.68 мг	2500 мг	12.3%	10.4%	815 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	3%	2818 г
Кремний, Si	0.256 мг	30 мг	0.9%	0.8%	11719 г
Магний, Mg	31 мг	400 мг	7.8%	6.6%	1290 г
Натрий, Na	144.31 мг	1300 мг	11.1%	9.4%	901 г
Сера, S	94.05 мг	1000 мг	9.4%	8%	1063 г
Фосфор, P	121.2 мг	800 мг	15.2%	12.9%	660 г
Хлор, Cl	175 мг	2300 мг	7.6%	6.4%	1314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.7 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.56 мг	18 мг	8.7%	7.4%	1154 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	4.341 мкг	10 мкг	43.4%	36.8%	230 г
Литий, Li	0.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.2116 мг	2 мг	10.6%	9%	945 г
Медь, Cu	146.59 мкг	1000 мкг	14.7%	12.5%	682 г
Молибден, Mo	8.326 мкг	70 мкг	11.9%	10.1%	841 г
Никель, Ni	0.267 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12332 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	3.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	107239 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	5.6%	1515 г
Цинк, Zn	1.0281 мг	12 мг	8.6%	7.3%	1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.581 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.72 г	~
Лизин	0.755 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.599 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.838 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.517 г	~
Глутаминовая кислота	1.475 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	0.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.214 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	1.358 г	~
14:0 Миристиновая	0.636 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.437 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.667 г	min 16.8 г	9.9%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.301 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.993 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.902 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРЕМОЛАТОЙ ИЗ ЛАЙМА И ПЕТРУШКИ С КРЕМОМ ИЗ БАТАТА И КОКОСОВЫМ БЕШАМЕЛЕМ

Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с гремолатой из лайма и петрушки с кремом из батата и кокосовым бешамелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе