Рецепт Картоф.по- домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоф.по- домашнему

Картофель (Запекание) 795 г
Творог обезж.светаево 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сыр Князь Игорь [Новопокровский] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоф.по- домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.2% 1086 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.5% 1431 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5696 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 6.007 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6659 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6017 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4518 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1378 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.31 мг 2500 мг 18.5% 14.4% 540 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3166 г
Кремний, Si 40.424 мг 30 мг 134.7% 105.1% 74 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1888 г
Натрий, Na 14.21 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9148 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2923 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 6.2% 1250 г
Хлор, Cl 67.91 мг 2300 мг 3% 2.3% 3387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.6 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 120.46 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2922 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2595 г
Кобальт, Co 3.358 мкг 10 мкг 33.6% 26.2% 298 г
Литий, Li 62.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1444 г
Медь, Cu 104.99 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 952 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 8.5% 921 г
Никель, Ni 4.042 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 404.2 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11387 г
Стронций, Sr 11.34 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14065 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 13.3% 585 г
Цинк, Zn 0.3391 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3539 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.204 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картоф.по- домашнему составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФ.ПО- ДОМАШНЕМУ

Картоф.по- домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, калием - 18,5 %, кремнием - 134,7 %, кобальтом - 33,6 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Картоф.по- домашнему

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоф.по- домашнему, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоф.по- домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты