Рецепт Кето паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето паштет

Печень куриная 600 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 80 г
Свинина, сало 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.4% 463 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.7% 491 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8633.5 мкг 900 мкг 959.3% 550.4% 10 г
Ретинол 8.629 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 14.3% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 1.56 мг 1.8 мг 86.7% 49.7% 115 г
Витамин В4, холин 170.67 мг 500 мг 34.1% 19.6% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 4.624 мг 5 мг 92.5% 53.1% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.673 мг 2 мг 33.7% 19.3% 297 г
Витамин В9, фолаты 173.143 мкг 400 мкг 43.3% 24.8% 231 г
Витамин В12, кобаламин 11.912 мкг 3 мкг 397.1% 227.8% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 18.81 мг 90 мг 20.9% 12% 478 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2351 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2008 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.086 мг 20 мг 50.4% 28.9% 198 г
Ниацин 7.185 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.05 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1033 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4778 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6303 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 2.9% 1993 г
Натрий, Na 144.86 мг 1300 мг 11.1% 6.4% 897 г
Сера, S 174.3 мг 1000 мг 17.4% 10% 574 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 15.9% 360 г
Хлор, Cl 20.95 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 12.894 мг 18 мг 71.6% 41.1% 140 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5618 г
Кобальт, Co 12.381 мкг 10 мкг 123.8% 71% 81 г
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 7.2% 791 г
Медь, Cu 295 мкг 1000 мкг 29.5% 16.9% 339 г
Молибден, Mo 42.143 мкг 70 мкг 60.2% 34.5% 166 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 42.888 мкг 55 мкг 78% 44.8% 128 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41537 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 8.1% 704 г
Цинк, Zn 4.9536 мг 12 мг 41.3% 23.7% 242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.238 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Кето паштет составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ПАШТЕТ

Кето паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 959,3 %, витамином B1 - 25 %, витамином B2 - 86,7 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 92,5 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B9 - 43,3 %, витамином B12 - 397,1 %, витамином C - 20,9 %, витамином PP - 50,4 %, фосфором - 27,8 %, железом - 71,6 %, кобальтом - 123,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 29,5 %, молибденом - 60,2 %, селеном - 78 %, хромом - 14,2 %, цинком - 41,3 %

Чем полезен Кето паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето паштет, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты