Рецепт Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом

Паста (макароны, спагетти), сухая 150 г
Вода 200 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 250 г
Соевый соус 20 г
Соус тайский сладкий 45 г
Кунжутное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Панировочные сухари 50 г
Горох стручковый, свежий 30 г
Арахис жареный 15 г
Мука темпурная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.9% 1206 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.8% 866 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
альфа Каротин 1.535 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 21.163 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1890 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4076 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11442 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2106 мг 20 мг 6.1% 3.6% 1652 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.68 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1913 г
Кальций, Ca 117.96 мг 1000 мг 11.8% 6.9% 848 г
Кремний, Si 1.701 мг 30 мг 5.7% 3.3% 1764 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 4.2% 1380 г
Натрий, Na 223.27 мг 1300 мг 17.2% 10.1% 582 г
Сера, S 68.38 мг 1000 мг 6.8% 4% 1462 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 6.5% 904 г
Хлор, Cl 91.96 мг 2300 мг 4% 2.3% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 2.227 мг 18 мг 12.4% 7.3% 808 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1623 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.4708 мг 2 мг 23.5% 13.8% 425 г
Медь, Cu 142.59 мкг 1000 мкг 14.3% 8.4% 701 г
Молибден, Mo 1.065 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6573 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 14.76 мкг 55 мкг 26.8% 15.7% 373 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 26.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14976 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.7313 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1641 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.599 мг ~
Кампестерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 6.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С ПШЕНИЧНОЙ ЛАПШОЙ, ХРУСТЯЩИМ КАЦУ-ТОФУ, СТРУЧКОВЫМ ГОРОШКОМ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ТАЙСКИМ СЛАДКИМ СОУСОМ

Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 23,5 %, медью - 14,3 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с пшеничной лапшой, хрустящим кацу-тофу, стручковым горошком, красным луком и тайским сладким соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы