Рецепт Говядина с овощами на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами на сковороде

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	435 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	54 г
Яичный белок куриный (Жарка)	32 г
Лук репчатый (Жарка)	170 г
Имбиря корень сырой	3 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Кукурузный крахмал	12 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой]	8 г
Подсолнечное масло	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.1 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	829 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	8.2%	603 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	13.3%	368 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.9%	5475 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	1.6%	3166 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.7%	1314 г
Витамин В4, холин	47.08 мг	500 мг	9.4%	4.6%	1062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	3.5%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	5.7%	866 г
Витамин В9, фолаты	7.928 мкг	400 мкг	2%	1%	5045 г
Витамин В12, кобаламин	1.539 мкг	3 мкг	51.3%	25.3%	195 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	0.8%	6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.83 мг	15 мг	18.9%	9.3%	530 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.322 мкг	50 мкг	4.6%	2.3%	2153 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.1962 мг	20 мг	26%	12.8%	385 г
Ниацин	2.981 мг	~
Бетаин	2.978 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.62 мг	2500 мг	10.5%	5.2%	952 г
Кальций, Ca	15.85 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6309 г
Кремний, Si	0.62 мг	30 мг	2.1%	1%	4839 г
Магний, Mg	21.75 мг	400 мг	5.4%	2.7%	1839 г
Натрий, Na	324.84 мг	1300 мг	25%	12.3%	400 г
Сера, S	167.04 мг	1000 мг	16.7%	8.2%	599 г
Фосфор, P	136.5 мг	800 мг	17.1%	8.4%	586 г
Хлор, Cl	46.69 мг	2300 мг	2%	1%	4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.8 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	5.2%	947 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6250 г
Кобальт, Co	5.265 мкг	10 мкг	52.7%	25.9%	190 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.1322 мг	2 мг	6.6%	3.2%	1513 г
Медь, Cu	136.78 мкг	1000 мкг	13.7%	6.7%	731 г
Молибден, Mo	7.015 мкг	70 мкг	10%	4.9%	998 г
Никель, Ni	5.419 мкг	~
Олово, Sn	43.75 мкг	~
Рубидий, Rb	58.1 мкг	~
Селен, Se	1.181 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4657 г
Фтор, F	40.21 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9948 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	5.2%	940 г
Цинк, Zn	2.2172 мг	12 мг	18.5%	9.1%	541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.687 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.752 г	~
Валин	0.714 г	~
Гистидин*	0.469 г	~
Изолейцин	0.555 г	~
Лейцин	1.02 г	~
Лизин	1.06 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.471 г	~
Треонин	0.558 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.564 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.967 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.773 г	~
Аспарагиновая кислота	1.199 г	~
Гидроксипролин	0.18 г	~
Глицин	0.638 г	~
Глутаминовая кислота	2.161 г	~
Пролин	0.501 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	11.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.955 г	~
17:0 Маргариновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	1.496 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.744 г	min 16.8 г	34.2%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.155 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.566 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.248 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.056 г	от 11.2 до 20.6 г	36.2%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Говядина с овощами на сковороде составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.1 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ

Говядина с овощами на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 13,7 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Говядина с овощами на сковороде

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с овощами на сковороде, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из куриной печени

Автор Марина Сметанина

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе