Рецепт Ролл с зеленью в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с зеленью в лаваше

Лук зеленый (перо) 100 г
Щавель 25 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 11 г
Помидор (томат), парниковый 118 г
Редис 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
сыр творожный cream nuvo 100 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с зеленью в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.9% 1333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 8.1% 967 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1856 г
Витамин В4, холин 41.84 мг 500 мг 8.4% 6.6% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.009 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.8% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 9.5% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2773 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.632 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1900 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 17.7% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.1622 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1721 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.57 мг 2500 мг 6.7% 5.3% 1483 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 3% 2621 г
Кремний, Si 6.204 мг 30 мг 20.7% 16.3% 484 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 4.7% 1669 г
Натрий, Na 219.75 мг 1300 мг 16.9% 13.3% 592 г
Сера, S 50.14 мг 1000 мг 5% 3.9% 1994 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 10.9% 723 г
Хлор, Cl 212.92 мг 2300 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 35.7 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1623 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3254 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 24.8% 317 г
Литий, Li 6.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.2389 мг 2 мг 11.9% 9.4% 837 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1171 г
Молибден, Mo 7.957 мкг 70 мкг 11.4% 9% 880 г
Никель, Ni 4.025 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 8.766 мкг 55 мкг 15.9% 12.5% 627 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16280 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5.4% 1453 г
Цинк, Zn 0.4245 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2827 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ролл с зеленью в лаваше составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЗЕЛЕНЬЮ В ЛАВАШЕ

Ролл с зеленью в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Ролл с зеленью в лаваше

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с зеленью в лаваше, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с зеленью в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги