Войти

Рецепт Голубцы с Пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с Пекин

Пекинская капуста 450 г
Лук репчатый (Тушение) 162 г
Морковь (Тушение) 165 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Яйцо куриное (Варка) 54 г
Булгур, приготовленный 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с Пекин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.4% 1101 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.5% 982 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.9 мкг 900 мкг 27.5% 28.4% 363 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.337 мкг ~
бета Каротин 1.445 мг 5 мг 28.9% 29.9% 346 г
Лютеин + Зеаксантин 21.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.5% 1216 г
Витамин В4, холин 33.46 мг 500 мг 6.7% 6.9% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 14.5% 717 г
Витамин В9, фолаты 30.189 мкг 400 мкг 7.5% 7.7% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 8.3% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 11.3% 920 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5474 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5051 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 13.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.464 мг 20 мг 12.3% 12.7% 812 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 9.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.69 мг 2500 мг 8.3% 8.6% 1210 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 4.1% 2483 г
Кремний, Si 3.322 мг 30 мг 11.1% 11.5% 903 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2161 г
Натрий, Na 32.18 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 4040 г
Сера, S 76.16 мг 1000 мг 7.6% 7.9% 1313 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 10.6% 973 г
Хлор, Cl 16.46 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 4.1% 2486 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 11.9% 867 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 9% 1145 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 5.3% 1968 г
Молибден, Mo 2.464 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2841 г
Никель, Ni 0.994 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 10.593 мкг 55 мкг 19.3% 19.9% 519 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.889 мг 12 мг 7.4% 7.6% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.703 г от 4.7 до 16.8 г 15% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.864 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с Пекин составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИН

Голубцы с Пекин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Голубцы с Пекин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с Пекин, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с Пекин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0