Рецепт Хек с капустой//Мария Мироневич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с капустой//Мария Мироневич

Хек (Тушение) 198 г
Капуста белокочанная (Тушение) 145 г
Морковь (Тушение) 110 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с капустой//Мария Мироневич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17.5% 691 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.1% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 668.9 мкг 900 мкг 74.3% 89.6% 135 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 4.001 мг 5 мг 80% 96.5% 125 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.701 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4597 г
Витамин В12, кобаламин 1.415 мкг 3 мкг 47.2% 56.9% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 13.3% 910 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 10.4% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 6.8% 1801 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6313 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 36.9% 327 г
Витамин РР, НЭ 3.0271 мг 20 мг 15.1% 18.2% 661 г
Ниацин 1.269 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.18 мг 2500 мг 15.2% 18.3% 659 г
Кальций, Ca 52.51 мг 1000 мг 5.3% 6.4% 1904 г
Кремний, Si 30.393 мг 30 мг 101.3% 122.2% 99 г
Магний, Mg 40.49 мг 400 мг 10.1% 12.2% 988 г
Натрий, Na 303.26 мг 1300 мг 23.3% 28.1% 429 г
Сера, S 135.84 мг 1000 мг 13.6% 16.4% 736 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 27.3% 442 г
Хлор, Cl 511.53 мг 2300 мг 22.2% 26.8% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.2 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 31.72 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1927 г
Йод, I 46.49 мкг 150 мкг 31% 37.4% 323 г
Кобальт, Co 13.667 мкг 10 мкг 136.7% 164.9% 73 г
Литий, Li 1.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 15% 804 г
Медь, Cu 146.18 мкг 1000 мкг 14.6% 17.6% 684 г
Молибден, Mo 13.675 мкг 70 мкг 19.5% 23.5% 512 г
Никель, Ni 12.339 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 430.14 мкг 4000 мкг 10.8% 13% 930 г
Хром, Cr 35.14 мкг 50 мкг 70.3% 84.8% 142 г
Цинк, Zn 0.8544 мг 12 мг 7.1% 8.6% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 40.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 2.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~

Энергетическая ценность Хек с капустой//Мария Мироневич составляет 82,9 кКал.

  • Порция = 309 гр (256.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С КАПУСТОЙ//МАРИЯ МИРОНЕВИЧ

Хек с капустой//Мария Мироневич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,3 %, бэта-каротином - 80 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином C - 11 %, витамином K - 30,6 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 101,3 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 22,2 %, йодом - 31 %, кобальтом - 136,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,6 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 70,3 %

Чем полезен Хек с капустой//Мария Мироневич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с капустой//Мария Мироневич, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с капустой//Мария Мироневич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы