Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 500 г |
| Рис | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.8% | 789 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 523.6 мкг | 900 мкг | 58.2% | 54.1% | 172 г |
| бета Каротин | 3.141 мг | 5 мг | 62.8% | 58.4% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 20.15 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.701 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 8.2% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.4% | 3814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 1.535 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3257 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9179 мг | 20 мг | 4.6% | 4.3% | 2179 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.19 мг | 2500 мг | 4.3% | 4% | 2332 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7032 г |
| Кремний, Si | 12.768 мг | 30 мг | 42.6% | 39.6% | 235 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2284 г |
| Натрий, Na | 61.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.5% | 2102 г |
| Сера, S | 64.85 мг | 1000 мг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 6.3% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 103.88 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.2% | 2214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2908 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 26% | 357 г |
| Литий, Li | 1.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 7.2% | 1304 г |
| Медь, Cu | 66.58 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.2% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 8.128 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.8% | 861 г |
| Никель, Ni | 4.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.939 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.6% | 5857 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5167 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.745 мг | 12 мг | 6.2% | 5.8% | 1611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 62,8 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай с молоком
- Салат с моцареллой
- Горбуша консервы
- Хлеб яичный
- Кекс с изюмом Малышок
- Запеканка творожная с яблоком
- Сушки со вкусом сыра
- Печенье земелах
- Салат из кальмаров
- Паштет куриный с грибами
- Фруктовые кусочки яблоко
- Котлеты из щуки (копия)
- Суп гороховый
- Гречка с грибами в МВ
- Dark chocolate
- Капуста квашеная с брусникой
- Суп с чечевицей
- Печень куриная в йогурте 09.04.22
- Уга тапуз
- Филе трески на пару с йогуртовым соусом ГУД
- Куриные голени запеченные в кефире с соевым соусом
- Мороженое Дед мороз
- Хлеб "Елисейский"
- Нутовая котлета
- Шницель из свинины
- Протеиновый напиток
- Чечевица мама
- Хлеб мама цельный
- Австралийский десерт
- Турецкий десерт от Таи
- Борщ
- Фасоль тушёная со свининой
- Печенье из жмыха грецкого ореха с клейковиной
- Кальмары жареные
- Витамины спорт
- Печень цыплят-бройлеров (Троекурово)
- Сырники
- Торт Наполеон домашний (заварной крем, бездрожжевое)
- Чечевица тушёная с овощами
- Солянка
- Арахис
- Каша передовая с тушенкой
- Мармелад с пониженной калорийностью
- Крем заварной (копия)
- Гречка с куриной грудкой и шампиньонами
- Килька по венгерски
- Творог иза кефира 1%
- Куриная грудка (МОЯ)
- Тесто для пельменей
- Сырные оладьи
- Вермут Martini
- Мойва
- Холодец из индейки голень
- Пельмени с тыквой
- рубленные котлеты из куриного филе (копия)
- Виток
- Трубочка вафельная с кремом "белая сгущенка"
- Наполеон из покупных коржей
- Поке с лосомем
- Панкейки
- Конфеты с сухофруктами
- Эскимо в шоколадной глазури со вкусом сливок
- Цветная капуста тушеная с куринной грудкой
- Котлеты куриные в рисовых хлопьях
- Спагетти вареные
- Куриное филе жареное
- Салат с лососем
- Брюссельская капуста с яйцом в м/в 26/02/24
- Жигули барное ячменное
- Трубочка заварная с арахисом
- Филе бедра
- Треугольники из кальмара
- Желе с смородины
- Вино
- Шарлотка с яблоками в микроволновке
- Шарлотка с яблоками в микроволновке
- Пиво хамовники
- Пирог с яйцом дрожжевой
- Кальмар стружки
- Оладьи с яблоками ржаные
- Овощное рагу 09.04.22
- Таралли
- Жаркое с бедром куриным
- Салат с морепродуктами
- Итальянское печенье
- Лапша с говядиной по Сычуански
- Мука золотого льна
- Куриные котлеты с кукурузой
- Кальмары жареные
- Boom арахисовый батончик
- Венигрет
- Салат чифан
- Котлета куриная
- Салат с тунцом
- Рубленные котлеты из куриного филе
- Собо гречневая
- Ciastka marchewkowe z dżemem
- Puls coconut
- Зефир кокосовый
- Хлеб из кокосовой и светлой льняной муки на сметане
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
133.7
14.8
5.6
5.8
8
Овощная подливка для тефтелей
31.1
1.1
0.7
5.4
26
Квашеная капуста
28.4
1.7
0.2
4.9
46
Интересные блоги
