Рецепт Шарлотка с яблоками и грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками и грушами

Яблоко 126 г
Груша 256 г
Яйцо куриное 163 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Кокосовая Мука [Coco Day] 27 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 125 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками и грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 6.9% 1152 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В4, холин 59.84 мг 500 мг 12% 9.6% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.634 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8632 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.1% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин Н, биотин 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 7.7% 1029 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4664 мг 20 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.56 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1474 г
Кальций, Ca 40.95 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2442 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 6.2% 1275 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Натрий, Na 45.72 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2843 г
Сера, S 50.06 мг 1000 мг 5% 4% 1998 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 8.4% 940 г
Хлор, Cl 51.33 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 8% 998 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2373 г
Кобальт, Co 5.704 мкг 10 мкг 57% 45.4% 175 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.3017 мг 2 мг 15.1% 12% 663 г
Медь, Cu 92.87 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1077 г
Молибден, Mo 4.844 мкг 70 мкг 6.9% 5.5% 1445 г
Никель, Ni 8.386 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 6.947 мкг 55 мкг 12.6% 10% 792 г
Стронций, Sr 26.02 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20305 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2058 г
Цинк, Zn 0.5534 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2168 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками и грушами составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ГРУШАМИ

Шарлотка с яблоками и грушами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками и грушами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками и грушами, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками и грушами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы