Рецепт Салат с бурратой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бурратой и томатами

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Базилик, свежий 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр Буратта [Сыроварня] 100 г
Чиабатта Классическая [Bonape] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бурратой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.9% 1382 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.8% 346 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.8% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 4.9% 1116 г
бета Криптоксантин 0.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 8.2% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.938 мг 15 мг 12.9% 7.1% 774 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7837 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.3787 мг 20 мг 1.9% 1% 5281 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.35 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1599 г
Кальций, Ca 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Кремний, Si 3.191 мг 30 мг 10.6% 5.8% 940 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3607 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 80247 г
Сера, S 6.61 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15129 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 1% 5594 г
Хлор, Cl 30.32 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3593 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 17.5% 313 г
Литий, Li 15.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2421 г
Медь, Cu 61.24 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1633 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Никель, Ni 6.915 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.1121 мг 12 мг 0.9% 0.5% 10705 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.308 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с бурратой и томатами составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУРРАТОЙ И ТОМАТАМИ

Салат с бурратой и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином E - 12,9 %, кобальтом - 31,9 %

Чем полезен Салат с бурратой и томатами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бурратой и томатами, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бурратой и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги