Рецепт Мидии в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в духовке

Мидии (Запекание) 1000 г
Соевый соус 5 tbsp
Лимон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 19.8% 738 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 7.7% 1895 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9.7% 1500 г
Витамин В4, холин 54.15 мг 500 мг 10.8% 15.7% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 12.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 25.864 мкг 400 мкг 6.5% 9.4% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 10.036 мкг 3 мкг 334.5% 486.2% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 3.9% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 7.1% 2035 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0615 мг 20 мг 15.3% 22.2% 653 г
Ниацин 1.255 мг ~
Бетаин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.86 мг 2500 мг 11.6% 16.9% 862 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2110 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.4% 32967 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 11.3% 1278 г
Натрий, Na 618.81 мг 1300 мг 47.6% 69.2% 210 г
Сера, S 102.56 мг 1000 мг 10.3% 15% 975 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 36% 403 г
Хлор, Cl 0.23 мг 2300 мг 1000000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 2.78 мг 18 мг 15.4% 22.4% 647 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 2.8886 мг 2 мг 144.4% 209.9% 69 г
Медь, Cu 94.11 мкг 1000 мкг 9.4% 13.7% 1063 г
Молибден, Mo 0.045 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 155556 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 28.973 мкг 55 мкг 52.7% 76.6% 190 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 1.4317 мг 12 мг 11.9% 17.3% 838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 64.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мидии в духовке составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (151.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В ДУХОВКЕ

Мидии в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 334,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 24,8 %, железом - 15,4 %, марганцем - 144,4 %, селеном - 52,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Мидии в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в духовке, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты