Рецепт Гречневая каша с молоком, отварные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с молоком, отварные яйца

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с молоком, отварные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.3% 784 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9% 718 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.2% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 7.7% 842 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.2% 703 г
Витамин В4, холин 92.78 мг 500 мг 18.6% 12.1% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.486 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6167 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 8% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 5% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4438 г
Витамин Н, биотин 9.351 мкг 50 мкг 18.7% 12.1% 535 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.0657 мг 20 мг 15.3% 9.9% 652 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.31 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1379 г
Кальций, Ca 175.08 мг 1000 мг 17.5% 11.3% 571 г
Кремний, Si 11.937 мг 30 мг 39.8% 25.8% 251 г
Магний, Mg 44.91 мг 400 мг 11.2% 7.3% 891 г
Натрий, Na 176.08 мг 1300 мг 13.5% 8.8% 738 г
Сера, S 106.51 мг 1000 мг 10.7% 6.9% 939 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 16.6% 391 г
Хлор, Cl 271.93 мг 2300 мг 11.8% 7.7% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 25.05 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 6.7% 970 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 4.2% 1532 г
Кобальт, Co 3.879 мкг 10 мкг 38.8% 25.2% 258 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 8.2% 796 г
Медь, Cu 134.55 мкг 1000 мкг 13.5% 8.8% 743 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 8.6% 754 г
Никель, Ni 1.488 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 11.923 мкг 55 мкг 21.7% 14.1% 461 г
Стронций, Sr 52.98 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 29.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13536 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Цинк, Zn 1.3283 мг 12 мг 11.1% 7.2% 903 г
Цирконий, Zr 5.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 1.523 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с молоком, отварные яйца составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ, ОТВАРНЫЕ ЯЙЦА

Гречневая каша с молоком, отварные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 21,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Гречневая каша с молоком, отварные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с молоком, отварные яйца, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с молоком, отварные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы