Рецепт Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана

Айсберг (салат кочанный)	80 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	80 г
Огурец парниковый	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Сметана 15% жирности	20 г
Горчица столовая	5 г
Соевый соус	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.2 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1698 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9.3%	1086 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	12.8%	789 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	3.6%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.6 мкг	900 мкг	6.1%	6.1%	1648 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.997 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.8%	5435 г
Лютеин + Зеаксантин	69.034 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	12.8%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	8%	1259 г
Витамин В4, холин	65.1 мг	500 мг	13%	13.1%	768 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	6.4%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6.8%	1493 г
Витамин В9, фолаты	10.416 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3840 г
Витамин В12, кобаламин	0.336 мкг	3 мкг	11.2%	11.3%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	2.7%	3644 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	5.3%	1905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.174 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5474 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	3.613 мкг	50 мкг	7.2%	7.3%	1384 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	8.6%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.5185 мг	20 мг	7.6%	7.7%	1317 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	2.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203 мг	2500 мг	8.1%	8.2%	1232 г
Кальций, Ca	27.98 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3574 г
Кремний, Si	13.209 мг	30 мг	44%	44.4%	227 г
Магний, Mg	14.79 мг	400 мг	3.7%	3.7%	2705 г
Натрий, Na	551.27 мг	1300 мг	42.4%	42.7%	236 г
Сера, S	76.12 мг	1000 мг	7.6%	7.7%	1314 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	11.5%	877 г
Хлор, Cl	221.46 мг	2300 мг	9.6%	9.7%	1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	5.8%	1732 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	2.5%	4021 г
Кобальт, Co	1.888 мкг	10 мкг	18.9%	19.1%	530 г
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	3.6%	2770 г
Медь, Cu	47.35 мкг	1000 мкг	4.7%	4.7%	2112 г
Молибден, Mo	1.848 мкг	70 мкг	2.6%	2.6%	3788 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Селен, Se	9.457 мкг	55 мкг	17.2%	17.3%	582 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	10.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39841 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4237 г
Цинк, Zn	0.7795 мг	12 мг	6.5%	6.6%	1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.492 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.912 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.965 г	min 16.8 г	17.6%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.879 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.812 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.46 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЙСБЕРГ, ВЕТЧИНА, ОГУРЕЦ, СМЕТАНА

Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, холином - 13 %, витамином B12 - 11,2 %, кремнием - 44 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе