Рецепт Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет)

Темный шоколад Master Martini 102 г
Кофе растворимый, порошок 3 г
Сливки 33% пастеризованные 102 г
Глюкозный сироп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 422.5 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 399 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.1% 2111 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 13.3% 178 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 3% 799 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.4% 6314 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 3.3% 709 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.7% 3396 г
Витамин В4, холин 23.78 мг 500 мг 4.8% 1.1% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.525 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11348 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2660 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6245 мг 20 мг 3.1% 0.7% 3203 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.18 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2742 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 1% 2360 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 0.5% 5122 г
Натрий, Na 15.08 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8621 г
Сера, S 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8313 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 0.9% 2540 г
Хлор, Cl 33.84 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11613 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Кобальт, Co 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7092 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7968 г
Медь, Cu 11.79 мкг 1000 мкг 1.2% 0.3% 8482 г
Молибден, Mo 2.35 мкг 70 мкг 3.4% 0.8% 2979 г
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 15193 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 50063 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5319 г
Цинк, Zn 0.1271 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.992 г min 16.8 г 29.7% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 43.438 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет) составляет 422,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 422.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 31.5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ГАНАШ (ДЛЯ КОНФЕТ)

Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %

Чем полезен Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет), калорийность 422,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы