Рецепт Голубцы 1 кг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы 1 кг

Рис белый, крупа рисовая 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 1 кг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 12.5% 406 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.8% 1333 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.9% 1038 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4241 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 10% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8% 632 г
Витамин В4, холин 76.97 мг 500 мг 15.4% 7.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 11.6% 439 г
Витамин В9, фолаты 6.645 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 7.8% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5535 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5313 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 7.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 7.0118 мг 20 мг 35.1% 17.8% 285 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 5.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.54 мг 2500 мг 13% 6.6% 768 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4062 г
Кремний, Si 39.704 мг 30 мг 132.3% 67.3% 76 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 4.1% 1257 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 2% 2516 г
Сера, S 184.87 мг 1000 мг 18.5% 9.4% 541 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 11.9% 425 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 40.32 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 5.1% 997 г
Литий, Li 1.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.3841 мг 2 мг 19.2% 9.8% 521 г
Медь, Cu 108.14 мкг 1000 мкг 10.8% 5.5% 925 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 2.4% 2100 г
Никель, Ni 4.355 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 29.228 мкг 55 мкг 53.1% 27% 188 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25221 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2994 г
Цинк, Zn 1.8588 мг 12 мг 15.5% 7.9% 646 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 2.823 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 1 кг составляет 196,7 кКал.

  • Порция = 372 гр (731.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ 1 КГ

Голубцы 1 кг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 13 %, кремнием - 132,3 %, фосфором - 23,5 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 53,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Голубцы 1 кг

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы 1 кг, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы 1 кг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги