Рецепт Шампиньоны в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в томатах

Шампиньоны (Тушение) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 534 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 17.4% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.8% 12167 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 46.9% 741 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 13.5% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 16% 2169 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 17% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 17% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 61.1% 570 г
Витамин В4, холин 18.47 мг 500 мг 3.7% 12.8% 2707 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 97.9% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 5.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 6.34 мкг 400 мкг 1.6% 5.6% 6309 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 9.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 22.6% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 2.8% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 2.1% 17857 г
Витамин Н, биотин 13.218 мкг 50 мкг 26.4% 91.7% 378 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 11.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.1988 мг 20 мг 21% 72.9% 476 г
Ниацин 4.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.44 мг 2500 мг 20.6% 71.5% 486 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11099 г
Кремний, Si 5.104 мг 30 мг 17% 59% 588 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 11.5% 2994 г
Натрий, Na 197.25 мг 1300 мг 15.2% 52.8% 659 г
Сера, S 27.37 мг 1000 мг 2.7% 9.4% 3654 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 51.4% 676 г
Хлор, Cl 331.23 мг 2300 мг 14.4% 50% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.3 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 9.7% 3523 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 41% 845 г
Кобальт, Co 16.325 мкг 10 мкг 163.3% 567% 61 г
Литий, Li 14.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 30.6% 1134 г
Медь, Cu 513.14 мкг 1000 мкг 51.3% 178.1% 195 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 30.2% 1149 г
Никель, Ni 6.002 мкг ~
Рубидий, Rb 90.9 мкг ~
Селен, Se 25.139 мкг 55 мкг 45.7% 158.7% 219 г
Стронций, Sr 13.07 мкг ~
Титан, Ti 44.75 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 19861 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 86.1% 403 г
Цинк, Zn 0.3545 мг 12 мг 3% 10.4% 3385 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 36.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в томатах составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ТОМАТАХ

Шампиньоны в томатах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 20,6 %, кремнием - 17 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 163,3 %, медью - 51,3 %, селеном - 45,7 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Шампиньоны в томатах

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в томатах, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в томатах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты