Рецепт Мясо подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо подлив

Говядина, подлопаточная часть, только мясо 246 г
Лук репчатый 174 г
Подсолнечное масло 14 г
Вода 710 г
Мексиканская смесь замороженная 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12% 1000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.4% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 5.6% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 2.928 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13661 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 38.9% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 3% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 7.1% 1699 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4646 мг 20 мг 7.3% 8.8% 1366 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 5.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.03 мг 2500 мг 6.2% 7.4% 1623 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6821 г
Кремний, Si 1.105 мг 30 мг 3.7% 4.4% 2715 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 3.2% 3680 г
Натрий, Na 27.02 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4811 г
Сера, S 81.32 мг 1000 мг 8.1% 9.7% 1230 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Хлор, Cl 6.79 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 13.3% 905 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3546 г
Медь, Cu 43.72 мкг 1000 мкг 4.4% 5.3% 2287 г
Молибден, Mo 1.443 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4851 г
Никель, Ni 0.663 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 8.144 мкг 55 мкг 14.8% 17.8% 675 г
Фтор, F 97.07 мкг 4000 мкг 2.4% 2.9% 4121 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Цинк, Zn 2.6229 мг 12 мг 21.9% 26.3% 458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~

Энергетическая ценность Мясо подлив составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПОДЛИВ

Мясо подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,4 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 14,8 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Мясо подлив

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо подлив, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты