Рецепт Цесарка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цесарка в духовке

Цесарка, только мясо 100 г
Брусника (Запекание) 50 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цесарка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 19.6% 494 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.2% 952 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 2.784 мкг ~
Ликопин 0.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 13.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 17.3% 560 г
Витамин В9, фолаты 4.498 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8893 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 8.6% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.9% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4032 г
гамма Токоферол 0.225 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.5137 мг 20 мг 32.6% 31.5% 307 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.04 мг 2500 мг 8.1% 7.8% 1231 г
Кальций, Ca 44.54 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2245 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.3% 37975 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1844 г
Натрий, Na 52.64 мг 1300 мг 4% 3.9% 2470 г
Сера, S 151.46 мг 1000 мг 15.1% 14.6% 660 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 15.9% 612 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.8% 1991 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.415 мг 2 мг 20.8% 20.1% 482 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Молибден, Mo 0.786 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 8906 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 13.106 мкг 55 мкг 23.8% 23% 420 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.936 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.412 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Цесарка в духовке составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 139 гр (143.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕСАРКА В ДУХОВКЕ

Цесарка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 32,6 %, фосфором - 16,4 %, марганцем - 20,8 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Цесарка в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цесарка в духовке, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цесарка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги