Рецепт Сельдерей по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей по-корейски

Сельдерей (корень) 1000 г
Оливковое масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 20 г
Уксус яблочный 5 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.6% 757 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.4% 769 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 7.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.958 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6714 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 7.9% 1301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 8.9% 1158 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 33.4% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.0599 мг 20 мг 5.3% 5.5% 1887 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.73 мг 2500 мг 13.6% 14% 734 г
Кальций, Ca 58.27 мг 1000 мг 5.8% 6% 1716 г
Кремний, Si 24.516 мг 30 мг 81.7% 84.3% 122 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1391 г
Натрий, Na 229.06 мг 1300 мг 17.6% 18.2% 568 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6901 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 3.3% 3150 г
Хлор, Cl 263.33 мг 2300 мг 11.4% 11.8% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 2.9% 3593 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 17.9% 577 г
Литий, Li 17.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 8.5% 1222 г
Медь, Cu 62.91 мкг 1000 мкг 6.3% 6.5% 1590 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1640 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6571 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 5.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.3008 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.799 г min 16.8 г 28.6% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей по-корейски составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ ПО-КОРЕЙСКИ

Сельдерей по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 32,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 81,7 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Сельдерей по-корейски

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей по-корейски, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты