Рецепт Чечевица варенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица варенная

Чечевица, зерно 183 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода колодезная (из подземного источника) 550 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица варенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.4% 927 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.4% 1377 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17% 513 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.6% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 10% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 30.901 мкг 400 мкг 7.7% 6.7% 1294 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8884 мг 20 мг 9.4% 8.2% 1059 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 8% 1083 г
Кальций, Ca 32.3 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3096 г
Кремний, Si 27.467 мг 30 мг 91.6% 79.8% 109 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 6.2% 1402 г
Натрий, Na 96.7 мг 1300 мг 7.4% 6.4% 1344 г
Сера, S 56.3 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1776 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 14.6% 597 г
Хлор, Cl 137.74 мг 2300 мг 6% 5.2% 1670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 4.063 мг 18 мг 22.6% 19.7% 443 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 34.9% 249 г
Литий, Li 25.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 17.9% 489 г
Медь, Cu 243.62 мкг 1000 мкг 24.4% 21.3% 410 г
Молибден, Mo 26.815 мкг 70 мкг 38.3% 33.4% 261 г
Никель, Ni 55.278 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 6.73 мкг 55 мкг 12.2% 10.6% 817 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 103 мкг ~
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11360 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1348 г
Цинк, Zn 0.8423 мг 12 мг 7% 6.1% 1425 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Чечевица варенная составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 197 гр (226.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕННАЯ

Чечевица варенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, кремнием - 91,6 %, фосфором - 16,8 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 20,5 %, медью - 24,4 %, молибденом - 38,3 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Чечевица варенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица варенная, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица варенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги