Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица 170 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 21 г
Баклажан 248 г
Перец сладкий красный 54 г
Помидор (томат), парниковый 34 г
Лук репчатый 73 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Приправа Универсальная 15 Овощей [Gallina Blanca] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.8% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.6% 1634 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.3% 625 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2133 г
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.582 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2945 г
Витамин C, аскорбиновая 20.02 мг 90 мг 22.2% 23.9% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 9.4% 1153 г
Витамин Н, биотин 2.002 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2498 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.7226 мг 20 мг 8.6% 9.3% 1161 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.62 мг 2500 мг 7.2% 7.8% 1392 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2% 5402 г
Кремний, Si 25.241 мг 30 мг 84.1% 90.7% 119 г
Магний, Mg 43.53 мг 400 мг 10.9% 11.8% 919 г
Натрий, Na 4.49 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28953 г
Сера, S 28.37 мг 1000 мг 2.8% 3% 3525 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 10% 1077 г
Хлор, Cl 26.8 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 32.79 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 9.2% 1174 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8671 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 19.8% 544 г
Литий, Li 25.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.4094 мг 2 мг 20.5% 22.1% 489 г
Медь, Cu 178.58 мкг 1000 мкг 17.9% 19.3% 560 г
Молибден, Mo 10.844 мкг 70 мкг 15.5% 16.7% 646 г
Никель, Ni 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 1.269 мкг 55 мкг 2.3% 2.5% 4334 г
Стронций, Sr 58.91 мкг ~
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 57.54 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6952 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2042 г
Цирконий, Zr 6.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, кремнием - 84,1 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 20,5 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги