Рецепт Улитки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитки

Творожное печенье овсяно-кукурузное тесто 366 г
Творог обезжиренный 400 г
Мацони 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16.3% 466 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.1% 3608 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4072 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 13.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.8% 776 г
Витамин В4, холин 49.1 мг 500 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.3% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 34.25 мкг 400 мкг 8.6% 6.6% 1168 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 25.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.912 мкг 50 мкг 13.8% 10.5% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2725 мг 20 мг 16.4% 12.5% 611 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.95 мг 2500 мг 5.6% 4.3% 1799 г
Кальций, Ca 97.79 мг 1000 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 6.9% 1100 г
Натрий, Na 41.68 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3119 г
Сера, S 188.54 мг 1000 мг 18.9% 14.4% 530 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 19.9% 383 г
Хлор, Cl 96 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2287 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 4% 1918 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 16.2% 471 г
Марганец, Mn 0.4301 мг 2 мг 21.5% 16.4% 465 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1244 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 6.7% 1138 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 27.694 мкг 55 мкг 50.4% 38.4% 199 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14577 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.5756 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.76 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты 7.702 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.867 г ~
Пролин 1.636 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Улитки составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКИ

Улитки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 34 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 21,5 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Улитки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Улитки, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы