Рецепт Салат с проростками люцерны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с проростками люцерны

Пекинская капуста 200 г
Листовой Салат в Горшочке [Global Village] 200 г
Укроп 60 г
Люцерна Проростки [Русский Спраут] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с проростками люцерны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 9.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 9.7% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 20.5% 2500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 21% 2449 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 53.8% 952 г
альфа Каротин 0.392 мкг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 62.1% 828 г
Лютеин + Зеаксантин 18.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 6.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 8.7% 5806 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 4.6% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 7.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 28.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 34.157 мкг 400 мкг 8.5% 43.6% 1171 г
Витамин C, аскорбиновая 22.35 мг 90 мг 24.8% 127.2% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 8.2% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 106383 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 103.6% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.3216 мг 20 мг 1.6% 8.2% 6219 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.75 мг 2500 мг 5.3% 27.2% 1883 г
Кальций, Ca 56.43 мг 1000 мг 5.6% 28.7% 1772 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 3.1% 15957 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 16.9% 3001 г
Натрий, Na 8.59 мг 1300 мг 0.7% 3.6% 15134 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 4.6% 11390 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 14.4% 3587 г
Хлор, Cl 5.84 мг 2300 мг 0.3% 1.5% 39384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 8.7% 5806 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 1% 55556 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 20.5% 2500 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 57.4% 896 г
Медь, Cu 31.29 мкг 1000 мкг 3.1% 15.9% 3196 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 1.5% 33019 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 5.1% 9946 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Фтор, F 2.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 191388 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 24.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.1973 мг 12 мг 1.6% 8.2% 6082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с проростками люцерны составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ ЛЮЦЕРНЫ

Салат с проростками люцерны богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 20,2 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Салат с проростками люцерны

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с проростками люцерны, калорийность 19,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с проростками люцерны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги