Рецепт Лисички тушеные (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички тушеные (копия)

Лисички 455 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Перец черный молотый 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Лук, морковь,на масло 1-м слоем.грибы ,картофель,баклажаны,перец,кабачок,капуста.Все слои посолить,поперчить.Сверху после 15 мин..когда осядут добавить сое томатный,специи,зелень.До готовности картофеля и грибов.около часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички тушеные (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.8% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 37.1% 513 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.2% 2662 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 19.4% 984 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 34.6% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.485 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16097 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 2.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 4.401 мкг 10 мкг 44% 83.7% 227 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 10.6% 1775 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.478 мг 20 мг 17.4% 33.1% 575 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.95 мг 2500 мг 18.5% 35.2% 541 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4468 г
Кремний, Si 1.062 мг 30 мг 3.5% 6.7% 2825 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 7% 2738 г
Натрий, Na 185.05 мг 1300 мг 14.2% 27% 703 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3685 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 14.4% 1316 г
Хлор, Cl 277.45 мг 2300 мг 12.1% 23% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 3.171 мг 18 мг 17.6% 33.5% 568 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31915 г
Кобальт, Co 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 21.7% 876 г
Марганец, Mn 0.308 мг 2 мг 15.4% 29.3% 649 г
Медь, Cu 316.8 мкг 1000 мкг 31.7% 60.3% 316 г
Молибден, Mo 0.502 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 13944 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 1.935 мкг 55 мкг 3.5% 6.7% 2842 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.7809 мг 12 мг 6.5% 12.4% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 44.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.336 мг ~
Кампестерол 0.83 мг ~
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лисички тушеные (копия) составляет 52,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (57.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ТУШЕНЫЕ (КОПИЯ)

Лисички тушеные (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином D - 44 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 18,5 %, хлором - 12,1 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 31,7 %

Чем полезен Лисички тушеные (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички тушеные (копия), калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички тушеные (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги