Рецепт Салат из огурцов и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и капусты

Огурец парниковый	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Оливковое масло	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1139 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.3%	1267 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	15.6%	434 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.3%	2956 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.9 мкг	900 мкг	11%	7.4%	910 г
Ретинол	0.104 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	7.8%	865 г
Витамин В4, холин	103.75 мг	500 мг	20.8%	14.1%	482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	8.2%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.3%	2062 г
Витамин В9, фолаты	10.111 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3956 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	4.9%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	18.56 мг	90 мг	20.6%	13.9%	485 г
Витамин D, кальциферол	0.868 мкг	10 мкг	8.7%	5.9%	1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.815 мг	15 мг	5.4%	3.7%	1840 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	1.195 мг	~
дельта Токоферол	0.069 мг	~
Витамин Н, биотин	8.643 мкг	50 мкг	17.3%	11.7%	579 г
Витамин К, филлохинон	28.6 мкг	120 мкг	23.8%	16.1%	420 г
Витамин РР, НЭ	1.8283 мг	20 мг	9.1%	6.2%	1094 г
Ниацин	0.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.61 мг	2500 мг	7.8%	5.3%	1278 г
Кальций, Ca	40.94 мг	1000 мг	4.1%	2.8%	2443 г
Кремний, Si	29.363 мг	30 мг	97.9%	66.2%	102 г
Магний, Mg	13.3 мг	400 мг	3.3%	2.2%	3008 г
Натрий, Na	61.3 мг	1300 мг	4.7%	3.2%	2121 г
Сера, S	85.18 мг	1000 мг	8.5%	5.7%	1174 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	8.2%	826 г
Хлор, Cl	81.99 мг	2300 мг	3.6%	2.4%	2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	275.6 мкг	~
Бор, B	55.8 мкг	~
Железо, Fe	1.36 мг	18 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Йод, I	7.96 мкг	150 мкг	5.3%	3.6%	1884 г
Кобальт, Co	5.263 мкг	10 мкг	52.6%	35.6%	190 г
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.8%	2469 г
Медь, Cu	66.62 мкг	1000 мкг	6.7%	4.5%	1501 г
Молибден, Mo	5.54 мкг	70 мкг	7.9%	5.3%	1264 г
Никель, Ni	4.158 мкг	~
Селен, Se	12.158 мкг	55 мкг	22.1%	14.9%	452 г
Фтор, F	25.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15396 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	4.7%	1420 г
Цинк, Zn	0.6303 мг	12 мг	5.3%	3.6%	1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.352 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.31 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.24 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.559 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.812 г	~
Пролин	0.183 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	225 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.072 мг	~
Стигмастерол	1.247 мг	~
бета Ситостерол	13.269 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.6 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.609 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.508 г	min 16.8 г	32.8%	22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.865 г	от 11.2 до 20.6 г	34.5%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.551 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.592 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.242 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.218 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и капусты составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И КАПУСТЫ

Салат из огурцов и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 20,6 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 97,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Салат из огурцов и капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурцов и капусты, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе