Рецепт Рулет с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с яйцом

Курица 1 кат. (Запекание) 253 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.7% 475 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.4% 286 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 6.1% 673 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.3% 647 г
Витамин В4, холин 157.19 мг 500 мг 31.4% 12.9% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 8.3% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 6.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7485 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 9.9% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 4% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 2.5% 1661 г
Витамин Н, биотин 13.58 мкг 50 мкг 27.2% 11.2% 368 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8608 мг 20 мг 29.3% 12% 341 г
Ниацин 3.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.23 мг 2500 мг 8.2% 3.4% 1218 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2822 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.4% 9615 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Натрий, Na 92.87 мг 1300 мг 7.1% 2.9% 1400 г
Сера, S 205.64 мг 1000 мг 20.6% 8.5% 486 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 9.6% 427 г
Хлор, Cl 108.49 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 4.6% 895 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1395 г
Кобальт, Co 11.109 мкг 10 мкг 111.1% 45.7% 90 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Медь, Cu 97.36 мкг 1000 мкг 9.7% 4% 1027 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 4.6% 892 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 17.26 мкг 55 мкг 31.4% 12.9% 319 г
Фтор, F 89.1 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4489 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 7.1% 582 г
Цинк, Zn 1.8552 мг 12 мг 15.5% 6.4% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.874 г min 16.8 г 29% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рулет с яйцом составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯЙЦОМ

Рулет с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 24 %, витамином H - 27,2 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 23,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 111,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 31,4 %, хромом - 17,2 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Рулет с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с яйцом, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги