Рецепт Сельдерей с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей с грецким орехом

Сельдерей 84 г
Апельсиновый сок, необработанный 27 г
Апельсиновая цедра, сырая 1 г
Грецкий орех 14 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.1% 3167 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 16% 418 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.9 мкг 900 мкг 50.3% 33.8% 199 г
альфа Каротин 1.157 мкг ~
бета Каротин 2.711 мг 5 мг 54.2% 36.4% 184 г
бета Криптоксантин 32.593 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 26.3 мкг 400 мкг 6.6% 4.4% 1521 г
Витамин C, аскорбиновая 33.99 мг 90 мг 37.8% 25.4% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 10% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.8636 мг 20 мг 4.3% 2.9% 2316 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.49 мг 2500 мг 13.8% 9.3% 724 г
Кальций, Ca 55.37 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1806 г
Кремний, Si 7.74 мг 30 мг 25.8% 17.3% 388 г
Магний, Mg 44.28 мг 400 мг 11.1% 7.4% 903 г
Натрий, Na 120.91 мг 1300 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 7% 966 г
Хлор, Cl 18.58 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1758 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3119 г
Кобальт, Co 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 8.4% 803 г
Литий, Li 5.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 8.5% 786 г
Медь, Cu 82.84 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1207 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1927 г
Никель, Ni 27.4 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7275 г
Стронций, Sr 41.75 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 70.9 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5642 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.3464 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3464 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 52.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 48.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.048 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.712 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей с грецким орехом составляет 149 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Сельдерей с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 54,2 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 14,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 25,8 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Сельдерей с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей с грецким орехом, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты