Рецепт Оля Мантурова подлива курица-грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оля Мантурова подлива курица-грибы
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оля Мантурова подлива курица-грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 21.1% | 589 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.7% | 909 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 23.9% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 33.34 мг | 500 мг | 6.7% | 8.3% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.036 мг | 5 мг | 40.7% | 50.6% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 17.9% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.822 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 7.5% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 5.1% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 11.937 мкг | 50 мкг | 23.9% | 29.7% | 419 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5761 мг | 20 мг | 32.9% | 40.9% | 304 г |
| Ниацин | 7.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.44 мг | 2500 мг | 17.8% | 22.1% | 561 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7199 г |
| Кремний, Si | 1.482 мг | 30 мг | 4.9% | 6.1% | 2024 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 12.5% | 990 г |
| Натрий, Na | 26.8 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.6% | 4851 г |
| Сера, S | 114.38 мг | 1000 мг | 11.4% | 14.2% | 874 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 21.4% | 581 г |
| Хлор, Cl | 47.12 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 4881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Йод, I | 15.4 мкг | 150 мкг | 10.3% | 12.8% | 974 г |
| Кобальт, Co | 12.946 мкг | 10 мкг | 129.5% | 160.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Медь, Cu | 372.12 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 46.2% | 269 г |
| Молибден, Mo | 5.143 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.1% | 1361 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.689 мкг | 55 мкг | 50.3% | 62.5% | 199 г |
| Стронций, Sr | 7.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7907 г |
| Хром, Cr | 13.51 мкг | 50 мкг | 27% | 33.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.7912 мг | 12 мг | 6.6% | 8.2% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оля Мантурова подлива курица-грибы составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 80.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛЯ МАНТУРОВА ПОДЛИВА КУРИЦА-ГРИБЫ
Оля Мантурова подлива курица-грибы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 40,7 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 17,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 129,5 %, медью - 37,2 %, селеном - 50,3 %, хромом - 27 %
Чем полезен Оля Мантурова подлива курица-грибы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тунец рубленный в масле
- 2022-02-10 суп
- Сардины консервы Dreimaster
- Рулет к чаю
- Конфета Александровская Сливочная
- Растягай с рыбой и луком
- Пирожок с яблоками
- Овсяная каша 10.02
- САЛАТ ОВОЩНОЙ
- Десерт_яблоко_творог
- Карбонара
- Колбаса Армавирская
- ПЕЧЕНЬ куриная са луком 10.02.2022
- Печень кур в сметане
- Фасоль красная в том.соусе
- Паннакота
- Желатин
- Пол стакана овсяной каши с добавлением мёда
- Фарш куриный
- Суп Yelli итальянский с мелкой пастой (сухой)
- Фасоль красная в том соусе
- Рис эко готовый
- Хлебцы Dr.korner злаки
- Рыба Сима
- Икра из шампиньонов
- Суп с симой
- Тунец в собственном соку
- экстракт малины с холином
- Завтрак на каждый день 10.02.2022
- Овсянная молочная каша
- Сельдь в горчичном соусе
- Хлебцы
- Тефтели из говядины
- Винегрет
- Протеин многокомпонентный
- Салат Курица Кеноа
- Свиная шкурка
- Напиток протеиновый АктивеЗоне
- Рагу овощное
- Spaghetti w stylu toskańskim
- Ryba po grecku
- Лазанья из индейки с соусом бешамель
- Сочевичний суп пюре
- Спагетти помодоро
- Салат морковный
- Батончик Be-fruit ананас-курага
- мука цельноз
- Соус медово-горчичный
- Горбуша в духовке
- Селёдка без лука
- Окрошка
- Щи из овощей с хрен
- Бутерброд с зерновым хлебом и мягким твор.сыром
- жареный лук (швеция)
- Эритрит
- Овсяноблин с тунцом
- Котлета куриная
- топинг
- Индейка филе
- Запечена цвітна капуста КЕТО
- Соус для рыбы
- Творожок
- Лосось под маринадом
- Омлет с соте
- Рисовый суп с мясом
- Твикс (конфета)
- Ленивая селёдка под шубой
- Курица и бешамель
- Гречка семейные закрома
- Паштет
- Куриная грудка терияки
- Творожники
- Лаваш с картофелем и грибами
- Куриная грудка терияки
- Хлеб
- Порог пшеница, овощи, мясо
- КАПУСТА ТУШЕННАЯ
- Суп с сёмгой по меню
- Пирожки жареные с картошкой
- Нут (Ашан)
- Суп-пюре овощной
- Чай черный со сливками 10%
- Морская капуста чипсы из фикс прайс
- Бульон с фасолью
- Филе куриное с помидорами и перцем
- Отбивные10
- Салат картофельный с кукурузой
- Choline bitartrate & inositol
- Маш с маслом
- Салат из пекинской капусты, огруца и болгарского перца с маслом
- Энергет
- Картофель отварной
- Фарш толстолобика
- Индейка
- Шницели куриные
- Картошка жареная с капустой
- Кисель
- Котлеты рыбные
- Сдоба
- Рагу
Метки: Как приготовить Оля Мантурова подлива курица-грибы, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оля Мантурова подлива курица-грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
