Рецепт Скумбрия в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия в йогурте
| Скумбрия атлантическая | 200 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Йогурт натуральный 3.2% | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в йогурте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 45.39 мг | 500 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 7.5% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 17.8% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8 мкг | 3 мкг | 266.7% | 168.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 4.5% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 67.7% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 4.8% | 1319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8833 мг | 20 мг | 39.4% | 24.8% | 254 г |
| Ниацин | 5.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.17 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2625 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 2.8% | 2251 г |
| Магний, Mg | 37.65 мг | 400 мг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Натрий, Na | 68.98 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1885 г |
| Сера, S | 137.33 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 16.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 120 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.3% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 4.7% | 1328 г |
| Йод, I | 30.8 мкг | 150 мкг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Кобальт, Co | 14.667 мкг | 10 мкг | 146.7% | 92.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Медь, Cu | 162.67 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.4% | 2625 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.542 мкг | 55 мкг | 53.7% | 33.9% | 186 г |
| Фтор, F | 941.6 мкг | 4000 мкг | 23.5% | 14.8% | 425 г |
| Хром, Cr | 37.2 мкг | 50 мкг | 74.4% | 46.9% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.6933 мг | 12 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.6 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.473 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в йогурте составляет 158,6 кКал.
- Порция = 115 гр (182.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ В ЙОГУРТЕ
Скумбрия в йогурте богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 266,7 %, витамином D - 107,3 %, витамином PP - 39,4 %, фосфором - 25,5 %, йодом - 20,5 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 16,3 %, селеном - 53,7 %, фтором - 23,5 %, хромом - 74,4 %
Чем полезен Скумбрия в йогурте
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница с картошкой
- Безе
- Борщ
- Моя творожная запеканка (с бананом)
- Кот. из Инд с фасолью стручковой
- Салат из капусты с огурцом
- Сникерс с лесным орехом
- Салат морковь со свеклой и оливковым маслом
- Куриные грудки с ананасом
- Дарницкий хлеб 10.02.22 с пшм цз и рж цз
- Гуляш из курицы
- Овощное ассорти
- Griķi ar zaļ. pupiņām un kartupeļiem
- Лаваш Ереванский [ФЛП Тонапетян]
- Торт Брауни
- Хлопья сухие зерновые
- Куриная грудка с тушоными овощами
- Печенье шоколадное
- Сыр Панир
- Творожные сырники Мясновъ
- Сырные вафли ПП
- Рисовая каша на молоке
- Наггетсы пп
- Молочный рис
- Кокосово-творожная запеканка
- Котлетки запеченные
- Конфеты Toffifee
- Мини ватрушки
- Кофе с молоком 3,5% 10г (копия)
- Торт бисквитный Французский сырный
- Пад крап крао
- Булка из обойной муки
- Блинный торт
- Суп на рыбном бульоне
- Смузи
- Салат редис огурец йогурт
- Кофе без сахара
- Йогурт
- Лактомикс Лесная ягода
- Йогурт 5 злаков
- Пудинг запеканка творожная
- Начинка для лаваша
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ с ШАМПИНЬОНАМИ
- Паштет из авокадо и печенью трески
- Хлеб бездрожжевой Зёрнышко
- Шарлотка
- Шоколадная гранола с кокосом
- Индейка с цветной капустой в сливочном соусе
- Перекус с греческим йогуртом и вишней
- Молоки с овощами
- Суп с перловкой и овощами
- Яичница с овощами
- Свиная печень тушеная
- Даниссимо ЙОГУРТ со вкусом солёной карамели
- Хлеб бородинский Bezgreshnaya
- Блины
- Даниссимо йогурт ДРАЖЖЕ со вкусом карамели
- ХЛЕБ ПУДОВЪ РЖАНОЙ
- Крекер с отрубями
- Творог с черникой и печ. яблоком
- Зелёное яблоко
- Ролл c лососем в карамели и авокадо
- Варенная чечевица с овощами
- Сырники ( суфле) в духовке
- Сладкий пирожок с повидлом
- Лопатка тушёная (говядина) с картофелем
- Окорок
- Яичница глазунья
- Хлебцы гречневые
- Салат грузинский с зелёной фасолью
- Куриные печень и сердце запечённые
- Салат помидоры с луком
- Морковь с кукурузой
- Индейка печень
- Борщ
- Овсяные хлопья на молоке
- Пирог по кавказки картофель и сыр
- Кокосовое молоко
- Пирожное бисквитное с шоколадным вкусом
- Хачапури
- Лепёшка сырная
- Овощное рагу с куриным филе
- Rogenmischbrot
- Голубцы из пекинки
- Овсяная крупа мульти
- лапша с курицей
- Свинина отбивные
- Mindal mus
- Печенье Клубника-кукуруза
- Батон пшеничный
- Шницель без глютена
- Лапша для фо
- Хлеб
- Песто соус из шпината
- Хлеб пшен. из 1 сорта
- Пружинки
- Печень куриная
- Сырные блины
- Торт "Кудряш"
- Fit caramel
Метки: Как приготовить Скумбрия в йогурте, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
