Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Томатная Паста [Gusto] | 70 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.5% | 1810 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.5% | 2947 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 14.1% | 1353 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 16% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 15.73 мг | 500 мг | 3.1% | 5.9% | 3179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 10.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 17.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.167 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 9.9% | 1915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 10.3% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 15.6% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5185 мг | 20 мг | 7.6% | 14.5% | 1317 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.83 мг | 2500 мг | 8.2% | 15.6% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6188 г |
| Кремний, Si | 12.821 мг | 30 мг | 42.7% | 81.3% | 234 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 10.3% | 1840 г |
| Натрий, Na | 15.72 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.3% | 8270 г |
| Сера, S | 45.53 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2196 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 10.5% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 32.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 7156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 6.1% | 3175 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.833 мкг | 10 мкг | 28.3% | 53.9% | 353 г |
| Литий, Li | 10.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 6.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 59.21 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.2% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 13.9% | 1376 г |
| Никель, Ni | 2.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.391 мкг | 55 мкг | 6.2% | 11.8% | 1622 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.46 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.6% | 4147 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 22.5% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.3665 мг | 12 мг | 3.1% | 5.9% | 3274 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 52,5 кКал.
- Порция = 300 гр (157.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 42,7 %, кобальтом - 28,3 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тещин язык
- Кокосовый напиток
- Штрудель с яблоками из лаваша (копия)
- МОЙ СЫР ДОМАШНИЙ ТИПА АДЫГЕЙСКОГО - ИЗ 2 Л МОЛОКА
- Салат из стеклянной лапши с овощами
- Окорочок варёно копченый
- Лепешка с повидлом 11
- эскимо
- Завтрак на каждый день 7.02.2022
- Flax seed meal organic льняная мука
- Гречанники
- Соус
- Груша с медом и орехом пекан
- Плов
- Котлетки хек пар
- Протеинов хляб с орехи, тиквено и ленено семе
- Сосиски индюшиные
- Хот-дог
- Марленка
- Бггг
- Желе
- Flocons d’avoine complets овсяные хлопья цельнозерновые
- Протеин
- Колбаса Вкусненькая
- Темный шоколад без сахара Say no shugar
- Суп с фасолью
- Defatted peanut butter мука из арахиса облегченная
- Сырные лепешки
- Геркулесовая каша на воде
- Лимон миндаль
- Суп с морепродуктами
- Кокосові домінорики, 'Домінік
- Овсяные крекеры с морской солью
- Соус грибной
- Яйцо жареное
- Пломбир из детства
- Суфле из творога (Тина.)
- Уксус малиновый [Kühne]
- Салат из дайкона с морковью и яблоком
- Суп с курицей и шампиньонами
- Зразы картофельные с грибами
- Чай с аром лимона
- Плов с грибами
- Колбаса мусульманская варенная
- Пироженое картошка
- Плов с грибами
- Варенье брусничное " верный"
- Риет из минтая
- Оладьи кабачковые запечённые. А!
- Butter chicken
- Масло сливочное из Вологды
- Соус майонезный низкокалорийный
- Соус к цветной капусте
- Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного оливкового масла DCOOP
- Зефир
- Пирог с капустой О'Кей
- Чизкейк
- Запеканка картофельная с мясом
- Суп Волна
- Грудка куриная с болг. Перцем и маслинами
- Студень из индейки
- Быстрый салат с красной фасолью, курицей и перцем
- Крем-сир із журавлиною
- Рулеты с сыром и грибами
- Запеканка с чиа
- Паштет из куриной печени и творожного сыра
- Макароны пружина
- Метилкобаламин В12
- Фарш с капустой
- Хлеб злаковый
- Пирог с вареной сгущенкой и орехами
- Крылья
- Omega Genics
- Скумбрия в духовке
- Салат из свеклы с чесноком АИП
- Банановые кексы
- Хлеб злаковый
- Перловка
- Индейка вареная
- Маскарпоне
- хлебцы хрустящие "Злаковый коктейль медовый"
- Полба
- Капусто блин
- Сибирская смесь
- Салат из свеклы с сыром
- Карина отбивная
- Витамин Е
- Свекольный салат кето
- Метилфолат В9
- Заварное тесто пп
- Кефир 2.5%
- СН Тушеная печень с овощами 55.6/100
- Оладьи печенка
- Фила сайбаши
- Блины на немолоке
- Омлет
- Салат овощной
- Блины
- Барилла по флотски
- Биточки
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
