Рецепт Оладьи из моей кулинарной книжки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из моей кулинарной книжки

Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Муки добавлять до консистенции сметаны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из моей кулинарной книжки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5% 1382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.9% 1750 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7.2% 952 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.1% 1118 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 7.2% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.207 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3277 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 8.3% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5469 мг 20 мг 7.7% 5.3% 1293 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.98 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1488 г
Кальций, Ca 112.48 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 889 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 2.6% 2720 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Натрий, Na 473.78 мг 1300 мг 36.4% 25.1% 274 г
Сера, S 45.88 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2180 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 9.4% 730 г
Хлор, Cl 393.59 мг 2300 мг 17.1% 11.8% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.7 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2239 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 10.1% 684 г
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1221 г
Медь, Cu 38.74 мкг 1000 мкг 3.9% 2.7% 2581 г
Молибден, Mo 8.477 мкг 70 мкг 12.1% 8.3% 826 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 13.14 мкг ~
Селен, Se 3.133 мкг 55 мкг 5.7% 3.9% 1756 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 24.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16604 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.5789 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.618 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из моей кулинарной книжки составляет 145 кКал.

  • Порция = 261 гр (378.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КНИЖКИ

Оладьи из моей кулинарной книжки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 14,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Оладьи из моей кулинарной книжки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из моей кулинарной книжки, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из моей кулинарной книжки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты