Рецепт шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Капуста пекинская 40 г
Помидоры (томаты) 70 г
Морковь по-корейски 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 50 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.1% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.4% 1422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Органические кислоты 23.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1497.7 мкг 900 мкг 166.4% 152.8% 60 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 7% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 18.264 мкг 400 мкг 4.6% 4.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 12.58 мг 90 мг 14% 12.9% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.1152 мг 20 мг 15.6% 14.3% 642 г
Макроэлементы
Калий, K 244.8 мг 2500 мг 9.8% 9% 1021 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2948 г
Магний, Mg 38.68 мг 400 мг 9.7% 8.9% 1034 г
Натрий, Na 129.06 мг 1300 мг 9.9% 9.1% 1007 г
Сера, S 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16639 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 8.7% 1057 г
Хлор, Cl 565.86 мг 2300 мг 24.6% 22.6% 406 г
Микроэлементы
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 15.65 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 6.4% 1430 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10417 г
Кобальт, Co 4.062 мкг 10 мкг 40.6% 37.3% 246 г
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1505 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1374 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 10.7% 864 г
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19298 г
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27682 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 12.9% 707 г
Цинк, Zn 0.4551 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2637 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шаурма составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 166,4 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 15,6 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 40,6 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы