Рецепт Индейка в соусе Нашараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в соусе Нашараб

Индейка, темное мясо с кожей 602 г
Лук репчатый 107 г
Перец сладкий красный 394 г
Подсолнечное масло 21 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 27 г
Соус наршараб [Сырье и приправы] 31 г
Соус Чили и Имбирь [Blue Dragon] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе Нашараб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.2% 717 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 10.8% 745 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 10.5% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.4% 1268 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8.7% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 14.8% 545 г
Витамин В9, фолаты 9.263 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 24.4% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 81.82 мг 90 мг 90.9% 73.1% 110 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.247 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 5.6% 1431 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0312 мг 20 мг 15.2% 12.2% 660 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Кремний, Si 7.562 мг 30 мг 25.2% 20.3% 397 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2644 г
Натрий, Na 121.07 мг 1300 мг 9.3% 7.5% 1074 г
Сера, S 108.73 мг 1000 мг 10.9% 8.8% 920 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 9.5% 847 г
Хлор, Cl 8.35 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2341 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 11.3% 709 г
Литий, Li 28.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2430 г
Медь, Cu 82.98 мкг 1000 мкг 8.3% 6.7% 1205 г
Молибден, Mo 1.619 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4324 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 10.088 мкг 55 мкг 18.3% 14.7% 545 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2358 г
Цинк, Zn 1.3703 мг 12 мг 11.4% 9.2% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.332 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.123 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе Нашараб составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СОУСЕ НАШАРАБ

Индейка в соусе Нашараб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином C - 90,9 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 25,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 18,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Индейка в соусе Нашараб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в соусе Нашараб, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в соусе Нашараб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты