Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка) 1000 г
Сало свиное с живота сырое 300 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.9% 555 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 16% 204 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 3967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 3.1% 1051 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.1% 1513 г
Витамин В4, холин 39.48 мг 500 мг 7.9% 2.6% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.5% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8623 г
Витамин В12, кобаламин 1.475 мкг 3 мкг 49.2% 16% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 4.8% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.323 мг 20 мг 26.6% 8.7% 376 г
Ниацин 2.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.54 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1% 3370 г
Кремний, Si 1.169 мг 30 мг 3.9% 1.3% 2566 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 1.9% 1735 г
Натрий, Na 193.6 мг 1300 мг 14.9% 4.8% 671 г
Сера, S 157.96 мг 1000 мг 15.8% 5.1% 633 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 5.1% 633 г
Хлор, Cl 297.55 мг 2300 мг 12.9% 4.2% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 1% 3136 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 13.554 мкг 10 мкг 135.5% 44.1% 74 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4024 г
Медь, Cu 91.44 мкг 1000 мкг 9.1% 3% 1094 г
Молибден, Mo 3.768 мкг 70 мкг 5.4% 1.8% 1858 г
Никель, Ni 3.817 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 10.481 мкг 55 мкг 19.1% 6.2% 525 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23516 г
Хром, Cr 31.26 мкг 50 мкг 62.5% 20.3% 160 г
Цинк, Zn 0.8351 мг 12 мг 7% 2.3% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.467 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.136 г ~
18:0 Стеариновая 4.521 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.972 г min 16.8 г 59.4% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.264 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 307,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,2 %, витамином D - 14,9 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 135,5 %, селеном - 19,1 %, хромом - 62,5 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 307,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги