Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное 280 г
Сахар песок 100 г
Манная крупа 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.7% 594 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9% 509 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.4% 1360 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 6% 765 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.6% 692 г
Витамин В4, холин 91.19 мг 500 мг 18.2% 8.4% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.281 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 9.7% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 3.1% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин Н, биотин 7.968 мкг 50 мкг 15.9% 7.3% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0695 мг 20 мг 15.3% 7.1% 652 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 2% 2315 г
Кальций, Ca 101.29 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 987 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 1.8% 2494 г
Натрий, Na 58.65 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2217 г
Сера, S 139.41 мг 1000 мг 13.9% 6.4% 717 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 9.6% 478 г
Хлор, Cl 120.14 мг 2300 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1861 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 3.1% 1493 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 22.4% 206 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1% 4843 г
Медь, Cu 62.9 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1119 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Селен, Se 22.568 мкг 55 мкг 41% 18.9% 244 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12376 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2294 г
Цинк, Zn 0.5491 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.681 г min 16.8 г 21.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 18,2 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 41 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы