Рецепт Болгарский чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Болгарский чечевичный суп
| Картофель неочищенный, сырой | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чабрец | 2 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода | 2500 г |
| Чечевица | 400 г |
Способ приготовления
1️⃣ Предварительно замочить чечевицу на ночь. 2️⃣ Нарезать все овощи мелкими кубиками. 3️⃣ Чечевицу залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. 4️⃣ После того как закипит чечевица, добавить картофель, варить 20 минут. 5️⃣ На сковороде обжарить поочередно сначала лук, потом добавить к нему морковь, далее перец. Добавить специи, обжарить буквально пол минутки, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавить помидоры(сезонные, если нет тогда замороженные либо томатную пасту), обжарить всё вместе ещё пару минут. 6️⃣ Добавить в кастрюлю всё содержимое из сковороды, посолить, проварить все вместе 10 минут. 7️⃣ При подаче посыпать зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Болгарский чечевичный суп".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.8% | 2452 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 11.6% | 1426 г |
| альфа Каротин | 0.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 12.8% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 3.523 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 12.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 12.37 мг | 500 мг | 2.5% | 4.2% | 4042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 9.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.067 мкг | 400 мкг | 14.3% | 23.8% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 24.5% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 8.7% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.484 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4567 мг | 20 мг | 2.3% | 3.8% | 4379 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.46 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.5% | 1977 г |
| Кальций, Ca | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8811 г |
| Кремний, Si | 1.765 мг | 30 мг | 5.9% | 9.8% | 1700 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 4.2% | 4024 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21631 г |
| Сера, S | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3080 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 8.2% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 7.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 31900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 9.5% | 1766 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 10.8% | 1531 г |
| Литий, Li | 5.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 17.3% | 962 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 17.8% | 937 г |
| Молибден, Mo | 2.197 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.2% | 3186 г |
| Никель, Ni | 0.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5370 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.4515 мг | 12 мг | 3.8% | 6.3% | 2658 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Болгарский чечевичный суп составляет 60,1 кКал.
- Порция = 502 гр (301.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОЛГАРСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
Болгарский чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 14,7 %
Чем полезен Болгарский чечевичный суп
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с брусникой
- Плов
- Сердечки куриные
- Протеин сывороточный
- Печенье овсяное с орехами
- Окрошка
- Вареники з капустою
- Свекла жареная
- Алфавит Классик (голубая таблетка)
- Свекла готовая жар
- Пончики картофельные во фритюре
- Алфавит Классик (розовая таблетка)
- Блины
- Рис с овощами и курицей
- Пирожное "Медовик"
- Зелёный салат с спаржей и авокадо
- Суп вермишель
- Нут тушеный с шампиньонами
- Груша с медом и кешью
- Crunchips WOW
- Нутовые котлеты
- Торт Дикая вишня
- Спасибо куриный
- Салат с овощами и чечевицей
- Лещ жареный
- Салат из квашеной капуста
- Мацарелла Чикен Ролл
- Венигрет
- Сыр медальоны
- Суп рассольник
- Салат "женский каприз"
- Пельмени заморож. по-царски
- Витамины (Сорбифер дурулес) железо+витамин С
- Куриный холодец
- Закуска с черносливом
- Каша Mollis
- Чесночный соус
- Суп з фрикадельками
- Быстрый перекус
- Паштет печеночный
- Салат с тунцом и куриным холодцом
- Вареники с капустой ленивые
- Соевый соус KIKKOMEN
- Печенье зерновое
- Хлебцы гречневые
- Салат с курицей горошоком и огурцом
- Соус сметанный
- Кофе
- Солянка с капустой и сосисками магги
- Чай из чабреца с абрикосовым джемом
- Рагу с индейкой
- Котлеты говяжьи на пару
- Vloerbrood meergr HLF
- Соевый соус [Торчин]
- Фарш для пельмешек
- Рулет лерчека
- Тушенка с сельдирей
- Салат из квашеной капусты
- Шоколадные овсяные оладьи
- Свитти
- Пельмешки
- салат из помидоров огурцов и редиски без масла
- виски
- Шоколадные конфеты двухцветные
- Салат
- Салат капустный со свежим огурцом
- Творожная запеканка
- Паштет из куриной печенье_04.02.22
- Творожно-банановые оладья
- Овощной салат с картофелем
- Икра сиговых
- Блинный шоколадный тортик
- Вермишель длинная гречневая
- хлеб яхк
- Молоки в сметане
- Инди киноа
- Корнерсы
- Салат с тыквенными семечками
- Курица (грудка)
- Сырники 2
- Смесь номер 1
- СОРБЕНТ Pure Life
- Печенье Protein Rex
- Соус соевый Стебель бамбука
- Лепешка: отруби, творог 0%, тыкв.семечки, лен
- Макароны типо удон
- Масляная рыба жареннная
- Творог мягкий 0% Простоквашино
- Зелёная чечевица
- Макароны отварные
- Соевый соус
- Аскорутин
- салат из морской капусты с яйцом, луком и морковью
- Карри
- Салат из белокочанной капусты
- Шпроты
- Капуста квашеная
- Смесь номер 2
- Омлет с креветками
- Масса творожная с изюмом (лавка пекаря)
Метки: Как приготовить Болгарский чечевичный суп, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болгарский чечевичный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
