Рецепт Овощ тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощ тушеный

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Пекинская капуста 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Цветная капуста 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощ тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 14.7% 1310 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.5% 1250 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 36.2% 536 г
альфа Каротин 0.39 мкг ~
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 40.5% 478 г
Лютеин + Зеаксантин 18.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 39.7% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 10.5% 1856 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 12.6% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 17.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 23.4% 826 г
Витамин В9, фолаты 39.156 мкг 400 мкг 9.8% 19% 1022 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 15.9% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 28.35 мг 90 мг 31.5% 61% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5515 г
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 5.6% 3411 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 36.4% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.1543 мг 20 мг 5.8% 11.2% 1733 г
Ниацин 0.881 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.83 мг 2500 мг 10.5% 20.3% 951 г
Кальций, Ca 46.72 мг 1000 мг 4.7% 9.1% 2140 г
Кремний, Si 7.299 мг 30 мг 24.3% 47.1% 411 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 9.9% 1956 г
Натрий, Na 16.72 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7775 г
Сера, S 64.77 мг 1000 мг 6.5% 12.6% 1544 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 20% 967 г
Хлор, Cl 16.95 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 10.7% 1820 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7732 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 44% 441 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 15.1% 1276 г
Медь, Cu 62.63 мкг 1000 мкг 6.3% 12.2% 1597 г
Молибден, Mo 6.266 мкг 70 мкг 9% 17.4% 1117 г
Никель, Ni 5.337 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12115 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 18042 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 13.6% 1425 г
Цинк, Zn 0.732 мг 12 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощ тушеный составляет 51,6 кКал.

  • Порция = 256 гр (132.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩ ТУШЕНЫЙ

Овощ тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 31,5 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 24,3 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Овощ тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощ тушеный, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощ тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы