Рецепт Куриное рагу с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное рагу с брокколи

Кабачок 350 г
Морковь (Тушение) 200 г
Куриное филе на пару 400 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Брокколи (Тушение) 250 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное рагу с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.6% 691 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.2 мкг 900 мкг 38% 43.6% 263 г
альфа Каротин 5.094 мкг ~
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 43.6% 263 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 285.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 10% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 12.7% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 19% 602 г
Витамин В9, фолаты 15.134 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2643 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 10.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 12.48 мг 90 мг 13.9% 15.9% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3480 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 4.972 мкг 50 мкг 9.9% 11.4% 1006 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 21.6% 531 г
Витамин РР, НЭ 5.4834 мг 20 мг 27.4% 31.4% 365 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.21 мг 2500 мг 10.6% 12.2% 946 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3405 г
Кремний, Si 28.943 мг 30 мг 96.5% 110.7% 104 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 13% 885 г
Натрий, Na 275.32 мг 1300 мг 21.2% 24.3% 472 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 11.6% 992 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 13.2% 870 г
Хлор, Cl 450.08 мг 2300 мг 19.6% 22.5% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.9 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1897 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3171 г
Кобальт, Co 6.784 мкг 10 мкг 67.8% 77.8% 147 г
Литий, Li 0.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 11.1% 1033 г
Медь, Cu 95.32 мкг 1000 мкг 9.5% 10.9% 1049 г
Молибден, Mo 4.546 мкг 70 мкг 6.5% 7.5% 1540 г
Никель, Ni 9.24 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8185 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 92.95 мкг 4000 мкг 2.3% 2.6% 4303 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 11.6% 992 г
Цинк, Zn 1.2988 мг 12 мг 10.8% 12.4% 924 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность Куриное рагу с брокколи составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ РАГУ С БРОККОЛИ

Куриное рагу с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 27,4 %, кремнием - 96,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 67,8 %

Чем полезен Куриное рагу с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное рагу с брокколи, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное рагу с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы