Рецепт Кексы на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы на кефире

Кефир 1% жирности (Запекание) 227 г
Яйцо куриное (Запекание) 167 г
Сахар песок 175 г
Подсолнечное масло 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 255 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.7% 1041 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.4% 1143 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 8.2% 467 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1748 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.3% 1146 г
Витамин В4, холин 72.54 мг 500 мг 14.5% 5.5% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.267 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5504 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.376 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1090 г
Витамин Н, биотин 5.822 мкг 50 мкг 11.6% 4.4% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9728 мг 20 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.47 мг 2500 мг 5.3% 2% 1887 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 2% 1874 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2329 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2339 г
Натрий, Na 45.3 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2870 г
Сера, S 69.34 мг 1000 мг 6.9% 2.6% 1442 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 5% 768 г
Хлор, Cl 70.06 мг 2300 мг 3% 1.1% 3283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.2 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.99 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1355 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2483 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 11.4% 335 г
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 4.8% 793 г
Медь, Cu 114.51 мкг 1000 мкг 11.5% 4.4% 873 г
Молибден, Mo 7.485 мкг 70 мкг 10.7% 4.1% 935 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 5.89 мкг ~
Селен, Se 8.253 мкг 55 мкг 15% 5.7% 666 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 28.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14281 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.6859 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кексы на кефире составляет 262,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 46.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ НА КЕФИРЕ

Кексы на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 11,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Кексы на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы на кефире, калорийность 262,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты