Рецепт Салат с капустой (белой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой (белой)
| Капуста белокочанная | 187 г |
| Морковь | 53 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой (белой)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.3% | 1037 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.7% | 870 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.3 мкг | 900 мкг | 41.1% | 52.5% | 243 г |
| альфа Каротин | 0.125 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.251 мг | 5 мг | 45% | 57.5% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.056 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.5% | 2345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.92 мг | 90 мг | 45.5% | 58.1% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 20.9% | 609 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 57.2% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8508 мг | 20 мг | 4.3% | 5.5% | 2351 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.67 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.6% | 2274 г |
| Кремний, Si | 39.535 мг | 30 мг | 131.8% | 168.3% | 76 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1940 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10054 г |
| Сера, S | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3032 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 38.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 6018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2560 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 36.3% | 352 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 19.4% | 658 г |
| Медь, Cu | 86.13 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 11% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 10.174 мкг | 70 мкг | 14.5% | 18.5% | 688 г |
| Никель, Ni | 11.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19802 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 10.2% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.4343 мг | 12 мг | 3.6% | 4.6% | 2763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 87% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.958 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой (белой) составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ (БЕЛОЙ)
Салат с капустой (белой) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 45 %, витамином C - 45,5 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 131,8 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Салат с капустой (белой)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 02/01/22 плов овощной
- Кефир 2%
- Сыр творожный
- Суп-пюре с брокколи
- Паштет из куриной печени
- Рис с морепродуктами
- Салат Снежинка
- Свинина с луком на сковороде
- Салат из морской капусты
- 1-Куриное филе в оматном соусе (копия)
- Азу с шампиньонами
- Гуляш по венгерски
- Котлеты Маминки
- Рагу овощное
- Амарантовые хлебцы с луком
- Кулич
- Салат овощной
- Тыквенный супчик с апельсином и мускатным орехом
- Шарлотка Полина
- Десерт из рикоты и сметаны
- Bar peanut and caramel
- Люля кебаб из курицы
- Печень куриная
- Немолоко овсяное классическое лайт 1.5%
- Котлеты из смеси фарша куриного и свиного
- сыр плавленный fine life
- Капуста тушеная
- Ričet s klobaso
- Крахмал кукурузный
- Сгущенка
- Салат из редиса
- Спагетти в томатном соусе с креветками
- Куриное филе запеченное с кунжутом
- Омега-3
- Хлеб из псиллиума
- Печень куриная жарена с кунжутом
- "Кекс в чашке" Шоколад
- ПП торт миндально-льняной с ягодами
- Хлеб тостовый
- Протеиновое печенье шоколадный брауни
- Фасоль в томате
- Кабачки с фасолью
- Котлеты
- Кальмар на гриле
- Филе куриное в кляре
- HAK Witte bonen
- ШОКОЛАД
- Цб. Салат мясной
- Какао порошок золотой ярлык
- Пшеная каша с тыквой на масле Гхи
- Куриное филе с грибами в сливочном соусе
- Говядина с овощами
- Салат филе индейки с шпинатом
- Какао с молоком сгущ
- Шашлык из грудки индейки в горчичном соусе
- Сыр лёгкий
- икра из овощей можга
- Свекла с селедкой
- Бонито
- Шаурма своя
- Завтрак в банке
- Сладкий нут в кунжуте Eco Vida
- Грудка тушёная 01.02.22
- Сырники 01.02.22
- Бульон Н с курицей насыщенный в2л+к1кг
- Салат с креветками [Кнопка]
- пельмени по-татарски
- Кексы на кефире
- Запеканка творожная
- Омлет стручковой фасолью
- Сырники без сахара АВ
- Сырники с обезжиренным творогом
- Шоколадное масло
- Паштет куриный
- Маринованные Шампиньоны
- Суп-пюре с брокколи
- Хлебцы Н drKorner "злаковый микс"
- Уха из наваги
- Куриное бедро жареное
- Минтай в лаваше
- Пища Богов
- Индейка тушёная со сметаной (пример)
- Батон Н столовый (Магнит)
- Рисовая каша 1.02.22
- Тыквенный пирог с ароматом рождества
- Сосиски Н оригинальные "Купино"
- Салат с курицей, огурцом и яйцом
- Пирог
- Соль морская
- Цикорий без молока
- Котлеты в грибном соусе
- Сырники ц/з мука
- Сосиски 3+
- Каша овсяная
- Пища Богов (порция)
- Солянка сборная
- Творог зерненый в сливках
- Нутовые котлеты
- Творог обезжиренный пискаревский
- Ričet z mesom
Метки: Как приготовить Салат с капустой (белой), калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой (белой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
