Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт

Тыква 350 г
Льняная Мука [Гарнец] 10 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 40 г
Яйцо куриное 150 г
Какао-порошок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Эритрит [Polezzno] 50 г
Шоколад 90% [Спартак] 40 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.7% 655 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.9% 400 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.8% 1553 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 18.5% 235 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.8 мкг 900 мкг 35.2% 15.4% 284 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 1.338 мг 5 мг 26.8% 11.7% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В4, холин 103.26 мг 500 мг 20.7% 9% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 8.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 20.975 мкг 400 мкг 5.2% 2.3% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 3.6% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин Н, биотин 8.055 мкг 50 мкг 16.1% 7% 621 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5425 мг 20 мг 12.7% 5.5% 787 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.15 мг 2500 мг 13.2% 5.8% 757 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1874 г
Кремний, Si 29.25 мг 30 мг 97.5% 42.5% 103 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 4.8% 909 г
Натрий, Na 738.75 мг 1300 мг 56.8% 24.8% 176 г
Сера, S 90.75 мг 1000 мг 9.1% 4% 1102 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 7.8% 559 г
Хлор, Cl 77.78 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 80.36 мкг ~
Железо, Fe 2.488 мг 18 мг 13.8% 6% 723 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1758 г
Кобальт, Co 4.99 мкг 10 мкг 49.9% 21.8% 200 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 8.1% 537 г
Медь, Cu 442.48 мкг 1000 мкг 44.2% 19.3% 226 г
Молибден, Mo 9.272 мкг 70 мкг 13.2% 5.8% 755 г
Никель, Ni 13.438 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 12.025 мкг 55 мкг 21.9% 9.6% 457 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 142.38 мкг 4000 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1524 г
Цинк, Zn 1.1098 мг 12 мг 9.2% 4% 1081 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.493 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.378 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B2 - 13 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 97,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 17,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 18,6 %, медью - 44,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Шоколадный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный торт, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты